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hot6666
王室 | 2018-7-6 20:39:03

食材
洋蔥2顆
牡蠣200g
蛋4顆
橄欖油少許
調味料
醬油或昆布粉擇一適量
炎炎夏日將至,又到了為凸起的小肚肚煩惱的時候。除了揮汗健身,怎麼吃也很重要!如何才能補充營養、替健身效果加分?自由時報邀請了網路紅人、健身教練「筋肉媽媽」,分享她的快速懶人健身料理,不但美味又易做,快來試試!

1

取1碗打蛋,打好蛋後加入醬油或昆布粉在蛋汁中調味。接著將洋蔥切絲備用。

打蛋不要順時鐘或逆時鐘,這樣無法打散蛋白,而是以碗底中央為中心,用畫十字方式打蛋。

2

起1鍋,熱鍋後倒入橄欖油,油熱後將洋蔥用中火炒至金黃色、軟化。

3

香味飄出即可轉小火,並倒入步驟1調味好的蛋汁拌炒。

4

最後才放易熟的牡蠣,把所有食材均勻炒熟後即可起鍋。

營養師告訴你!
牡蠣增睪固酮,洋蔥調節脂肪
營養師朱瑞君說,推薦這道料理給想增肌減脂者食用,因牡蠣有低熱量、高蛋白的特性,且同時含有豐富的鐵、鋅、鈣等在飲食中較難攝取的礦物質。鋅有助於合成蛋白質,加上能調節睪固酮分泌,想有壯碩肌肉者可多補充。

洋蔥含有寡糖、膳食纖維,可維持腸道健康、幫助益生菌生長、使血糖穩定避免過多脂肪合成,調節脂肪的代謝,也是健身人士喜愛的蔬菜。 180601-7655-0-0hX5K.jpg


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