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hot6666
王室 | 2018-7-6 21:12:26

食材
瓠瓜1條
糙米1/2量米杯
豆腐1塊
紅藜麥1小匙
太白粉2小匙
調味素高湯2大匙
醬汁
南瓜1小塊
鹽巴
雞高湯適量
1
醬汁:南瓜蒸熟後,加入雞高湯、鹽巴,然後以調理機打成醬汁即可。

2
糙米豆腐瓠瓜封:將糙米、紅藜麥預先蒸熟。

3
瓠瓜洗乾淨後去皮,攔腰切對半。取下端較圓處,用水稍微煮軟,然後將籽挖出,形成瓠瓜盅。

4
將糙米、豆腐、太白粉以及調味素高湯用調理機打成泥,填入瓠瓜盅內。

5
取一深盤,下方墊上一張錫箔紙或料理紙預防沾黏。將瓠瓜以切口朝下的方式置入盤中,然後放進蒸籠內蒸40分鐘左右。

6
將瓠瓜取出後,上頭澆淋醬汁,並灑上紅藜麥即可。 180409-7373-0-5e5S9.jpg


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