1975年的某一天，松下幸之助（松下電子總裁）與公司的同仁小川先生，在大阪的一家餐廳招待客人，六個人約好正午見面，
經過一番介紹及寒喧之後，每個人都點了牛排。松下幸之助喝了兩杯啤酒，一邊告訴大家有關企業和公司的歷史。

        等六個人都吃完主餐，松下湊近小川低聲的說，請他找來烹調牛排的主廚，
他還特別聲明：「不要找經理，找主廚。」

        小川隨即注意到，松下的牛排只吃了一半。 小川心理已有準備，待會的場面可能很尷尬。 他找到主廚，把他帶到桌旁，主廚來時很緊張，
因為他知道召喚自己來的客人來頭很大。

        「是不是有甚麼問題？」主廚緊張的問到。
         「烹調牛排，對你已不成問題，」松下說。 「但是我只能吃一半。原因不在於廚藝，牛排實在很好吃，但我已八十歲，胃口已大不如前。」

        主廚與其他五位用餐者困惑的面面相覷，大家花了一會兒才了解怎麼一回事。  
        
        「我想和你談談。」松下繼續說，「是因為我擔心，你看到吃了一半的牛排送回廚房，心裡會難過。」
  
        如果你是那位主廚，聽到松下先生如此說明，你會有甚麼感受？備受尊重？被欣賞與鼓勵？還是被貼心的了解與體貼？ 如果松下先生與這位主廚的關係，換成是主管和部屬的關係，這位主管在部屬心目中是有同理心的領導人，真誠關懷部屬的主管，是善於肯定和鼓舞人心的......
        相對的，你了解別人嗎？甚麼因素讓你的員工或同事願意跟隨著你工作？ 為了生活？為了收入？還是有一份喜悅和成就感？  
  
感想   :  這是多年前  , 在相關企業經營網路上看到的故事  ,  不管這故事的真實性如何  ,  透過這故事你會發現，如何體貼一個人的心  ,  這人與人之間的情感  ,  貼心是很重要的元素  ,  在職場裡  ,  貼心是非常難能可貴的作為  ,  尤其是服務業  ,  因為人總是先想到自己  .  

大概八年前

去了一家米其林三星級的餐廳吃牛排

最後那份牛排沒吃完

我覺得肉太生了(三分熟)

因為我不敢吃血淋淋的肉，那時候我是個鄉下聳

後來主廚有來問我是口味不適合嗎

(忘記對談內容了)

我說很多亞洲人吃不習慣三分熟牛排

但是歐美主廚認為三分熟的牛排口感最鮮嫩，最好吃

我跟他說五分熟會較符合亞洲人的口感

跟主廚對談後，沒多久餐廳就多送我一罐白酒

當一個米其林三星的主廚看到他的牛排沒有被吃完

同理可證

心裡也會難過吧



        

做餐飲的如果遇到這樣的客人，可是會永遠記在心裡的吧！不然看到自己的手藝剩下大半的，要不就一整天在想：客人是小姐減肥中哩？還是我今天哪裡做壞了？
懸在心裡什麼都做不好了…😥

做過餐飲業
有時候的爽感就是看到客人把妳煮的菜吃得乾乾淨淨的
如果剩太多
真的就要問了

還好有溝通，不然雙方都會有誤會，與其怕尷尬不如大方講出來，至少心中不會有疙瘩

公司座位旁都有個垃圾桶，下午打掃阿姨都會來收垃圾
每次收完我都會說聲謝謝

有次坐隔壁的同事問我：
為何要說謝謝，那是他們的工作，本來就是他們應該做的
我回：雖然那是他們的工作沒錯，但還是幫忙收拾乾淨我的垃圾
所以我感謝她~

在外吃飯、買東西，我一定習慣說謝謝
無須理所當然，互相尊重，大家開心不是很好嗎~

大老闆體貼這主廚的心情。告訴我們要多替人想想

有時候 真的不要想太多 ... 糾結太多自己多煩惱 ... 服務業就是難做...

我是不會遇到的
因為我不吃牛~~XD

在我心底只會冷汗直冒..
到底發生了什麼大事情需要我主廚來處理餐點上的問題..

尊重是很重要的一件事情, 但現在大部份年輕人對這個詞似乎不懂

尊重是重要的 但現在人不管是主管或屬下都忽略了這個詞了

待人處事是一門學問阿

感謝樓主無私的分享,然而這是待人處事的態度,不管如何雖然像個故事,但是可以觸擊內心深處,因為各各立場不同,產生的結果就不同,站在客人立場,不好吃下次就不會來吃,但還有另一種是會挑惕的,這種客人還會來,就看你有改善嗎?在經營者或是主廚,會看客人,為什麼沒吃完或者會問客人的接受度,作為改進的參考,另一種是要吃你就吃不吃就算了,所以待人處事真是很值得探討的功課

重點是因為他來頭很大，換做我你說主廚會怎樣?

能夠有如此體恤下屬和善待對方的上司, 當時是好.  但這種上司, 很難找吧?

尊重很重要，人必自重而後人重之。

感覺那位廚師一定很感動啊!!!
真的，如果覺得自己做得很美味，結果有人沒吃完
一定會很難過啊.....

同理心很重要 多幫別人想一想就沒有那麼多爭執
現今的社會道理大家都懂 做不做的到而已

這老闆真大心阿~會顧慮別人的感受