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Hanamia
騎士 | 2018-10-31 09:42:09



材料

大米適量、羊肉300克、土豆2個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、薑蔥適量。

做法

第一步:準備食材。大米適量、羊肉300克、土豆2個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、薑蔥適量。

第二步:提前將羊肉浸泡1個小時,中間換兩次水。(這一步可以去除羊肉的膻味。當然,喜歡羊膻味的朋友,可以省去這一步。)

第三步:將羊肉剔除筋膜,然後切成1.5釐米大小的塊。接下來把羊肉放入一個大碗中,依次放入少許蔥末、薑絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽,抓勻後醃製20分鐘備用。

第四步:將土豆切塊、胡蘿蔔切塊、洋蔥切絲備用。

第五步:鍋中倒少許底油,油熱後將羊肉放入鍋中煸炒至變色。

第六步:將洋蔥放入鍋中煸炒出香味。

第七步:將土豆、胡蘿蔔放入鍋中煸炒勻均。

第八步:往鍋中放入3勺鹽、1勺老抽、少半勺白鬍椒粉調味,翻炒勻均後即可關火。

第九步:把米淘洗乾淨,然後放入少量的水。(水的量比平時蒸飯的量稍少一點)

第十步:將鍋裡所有炒好的菜一起倒入電飯鍋中,然後蓋好蓋兒,選擇燜飯功能即可。

第十一步:米飯燜好後翻拌勻均即可盛出開動啦。
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