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ieo770204
公爵 | 2018-10-31 19:50:13

材料
透抽2隻,魚露2湯匙,檸檬1個,糖、鹽少許。


1 燙熟
先將透抽洗乾淨後,放入水鍋中以滾水稍微燙熟。


2 混醬
將魚露、檸檬、糖、鹽少許混合融化備用。


3 調味
將透抽放入鐵盤中,加入醬汁,以酒精燈加熱即可。



Tips
透抽可用電鍋蒸熟,較可保存原味。
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