捷克論壇 JKF

搜尋
查看: 98 | 回覆: 0 | 跳轉到指定樓層
sam770204
公爵 | 2018-10-31 21:29:36

【材料】
牛油六十克
麵粉八十克
淡奶三分一杯
雞蛋一個
蛋黃五個
蛋白五個
砂糖九十五克
幼鹽四分一茶匙

【做法】
(一)將牛油煮沸,熄火加入麵粉混合攪拌。
(二)加入淡奶拌勻。
(三)加入一個雞蛋與五個蛋黃混合攪拌。
(四)先將蛋白攪拌至濕性發泡,加入糖同鹽打至硬。
(五)將蛋白麵糊各蛋黃麵糊攪拌至均勻。
(六)倒入模中,焗一百七十度焗二十五分鐘。
(七)出爐後馬上移出便行。
回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表