捷克論壇 JKF

搜尋
查看: 81 | 回覆: 0 | 跳轉到指定樓層
ieo770711
大公爵 | 2018-11-9 01:51:48

海蜇皮150公克(4兩)、洋菜1/2條、小黃瓜1條、紅蘿蔔絲2大匙。

調味:
鹽1/2小匙、味精1/2小匙、香油3大匙。
做法:
1 海蜇皮泡水,反覆換水3次左右,浸泡至漲大。
2 鍋中水燒開,倒入1碗冷水(即是八分熱的水),放入海蜇皮汆燙一下,立刻撈出再泡入冷水中直至漲大。
3 洋菜切小段,入冷開水中泡漲,擠乾水份。
4 小黃瓜切絲與紅蘿蔔絲加少許鹽拌醃軟化,倒去苦水。
5 蜇皮絲、洋菜絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲混合與調味料拌勻。
回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表