捷克論壇 JKF

搜尋
查看: 77 | 回覆: 0 | 跳轉到指定樓層
ieo770711
大公爵 | 2018-11-29 03:20:02

所需材料:

1. 大排骨肉 ... 600公克
2. 洋蔥 ... 1個
3. 玉米粉 ... 5大匙
4. 沙拉油 ... 5大匙

調味料(A)
1. 醬油 ... 6大匙
2. 糖 ... 1大匙
3. 嫩精 ... 1/2茶匙
4. 水 ... 2大匙
5. 酒 ... 1大匙
6. 白胡椒粉 ... 1/4茶匙

調味料(B)
1. 水 ... 3大匙
2. 醬油 ... 1大匙
3. 香油 ... 少許

作法步驟:
1. 大排骨肉洗淨切片,以刀背或肉捶拍鬆,置大碗中,倒入 A 料,攪拌均勻醃 10 鐘,再加入沙拉油 2 大匙,拌勻;洋蔥洗淨切絲備用。
2. 取一盤,將洋蔥置於盤中,加油 3 大匙,以 100% 電力爆香 3 分鐘備用。
3. 肉片以玉米粉沾裏,鋪在洋蔥絲上,將調勻的B料淋在肉片上,覆膠膜,以 100% 電力烹 5 分鐘即可。
回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表