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terrybear6268
版主 | 2018-11-29 08:20:39

本篇最後由 terrybear6268 於 2018-11-29 10:31 編輯

一般食材
雞翼        10 隻
香茅        2 枝
魚露        5 湯匙
生抽        1 湯匙
老抽        2 湯匙
青檸        3 個
蜜糖        3 湯匙
芫茜        30 克
蒜蓉        2 茶匙
麻油        1 湯匙
保鮮袋        1 個
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烹飪步驟
把雞翅切兩半,從兩根骨頭中間切下去。把切好的雞翅放入保鮮袋裡面,等一下就可以很輕鬆地醃制雞翅了。
把香茅拍扁,把拍好的香茅也放入保鮮袋中。
接下來我們準備三個青檸檬,把檸檬揉松,這樣更容易榨出檸檬汁,檸檬切半,將檸檬汁擠入保鮮袋,檸檬也放入保鮮袋中。
把香菜切碎,放入保鮮袋。
然後將剩下的調味料倒入保鮮袋,有蒜蓉、魚露、生抽、老抽、芝麻油和一半蜂蜜。
將保鮮袋封口,放在冰箱裡醃制30分鐘。
加油熱鍋,用中高火把雞翅煎成金黃色,塗上蜂蜜,然後再煮30秒,裝盤。
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