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威爾斯親王 | 2018-12-6 01:40:46

材料:

1. 帶子半斤
2. 甜豆5兩
3. 甘筍4片
4. 薑2片

醬料與調味料:
醃料:
1. 鹽半茶匙
2. 酒2茶匙
3. 糖半茶匙

調味料:
1. 鹽半茶匙
2. 胡椒粉少許
3. 糖半茶匙
4. 水2湯匙

作法:

1. 帶子洗淨,用醃料醃約10分鐘,備用
2. 燒紅鑊下油,倒下甜豆、水、甘筍、薑及鹽炒至半熟
3. 再倒下帶子、胡椒粉和糖炒至熟即成
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