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sam770204
大公爵 | 2018-12-6 06:03:17

所需材料:

秋刀魚 ... 2條(260公克)  
檸檬汁 ... 2茶匙(或切片檸檬)  
沙拉油 ... 4大匙  
米酒 ... 數滴
  

作法步驟:
1. 魚洗淨擦乾水份。用A料均勻塗抹魚身內外,醃 20分鐘。
2. 炒鍋入油,放入魚煎至兩面焦黃後盛起。
3. 食前淋檸檬汁及酒,味道鮮美。

備註:
另外也可以將魚肉直接沾蛋黃醬食用。
蛋黃醬作法:將煮熟的鹹蛋黃 1~2個和沙拉醬 3大匙混合拌壓成泥狀,加入少許味精和糖,攪拌均勻即成。
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