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sterley
王室 | 2018-12-7 21:00:50


預備食材

    大腸
    薑絲
    蒜碎
    辣椒 可無
    醋精
    鹽

步驟

    1.大腸洗淨,可泡可樂20分鐘讓口感更好(阿基師快速清洗大腸撇步:可用啤酒抓洗大腸至泡泡消失),然後切段
   
    2.大火爆豬油,下蒜碎爆香,再下辣椒及薑絲炒香,維持火候
   
    3.最後下大腸炒至大腸縮膨後加入適量鹽巴與醋精(鹹度酸度依個人口感調整)
   
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