台中一名戴小姐到五星級飯店參加研討會，領了飯店提供的便當，回到家才發現，主菜中的雞腿異常焦黑，讓她相當傻眼。對此飯店解釋,可能是因為照燒雞腿裹上醬料油炸，加上炸比較久的緣故，才會讓雞腿焦黑，不過為了避免消費者觀感不佳，他們已經調整雞腿的烹調方式，避免讓消費者誤會。

打開便當準備大快朵頤一番，但如果是焦黑的雞腿放在便當裡，光用看的就令人倒胃口。台中一位戴小姐到五星級飯店參加研討會，中午把便當帶回家，一打開才發現主餐中的雞腿整片黑色。戴小姐說：「便當一打開看到那種焦黑的雞腿，我真的嚇了一大跳，怎麼來自五星級飯店是這樣的品質？」

豐盛的主餐有魚有蝦，還有豬排跟雞腿，雙主菜便當要價250元，並不便宜。儘管便當費用是主辦單位付的，但戴小姐認為五星級飯店應該要有更嚴謹的食材把關，怎麼會讓這樣的食物出現在顧客便當中？戴小姐表示：「我覺得這種東西在廚房內部就應該被剔除或被淘汰，絕對不能裝到飯盒裡面然後送到客人面前。」

實際到飯店買一個同款便當，主菜雞腿沒有出現焦黑狀，對於戴小姐的投訴，飯店說當時澄清雞腿並不是焦黑，可能是因為炸得比較久，再加上雞腿有裹上醬料，才會讓消費者有誤會。飯店公關陳玲君指出：「可能是油炸當中他稍微炸了久一點，再加上這個醬汁的部分，照燒醬本身看起來色澤可能就是會暗一點，那可能是因為個人觀感的問題。」

飯店表示現在已經改變料理做法，對於顧客的投訴也虛心接受。只是同樣都是照燒雞腿，左邊阿基師做的色澤明亮，但飯店版的卻呈現焦黑，也難怪消費者心裡不舒服。目前這間飯店為了便當賣相以及消費者的觀感，已經更改雞腿的烹飪方式，希望能避免再發生類似爭議。



※個人感想：本飯店新推出的照燒黑炭雞腿便當不知道客人是否滿意呢?

其實這是黑金剛雞腿

公關只知道打官腔，
看過圖片都知道是燒焦的吧...

可能是用了烏骨雞雞腿吧

比起焦黑的雞腿，我比較怕漂亮的，因為常常外表炸的漂亮的雞腿，裡面都還會有血水。

照燒醬不是炸完才淋嗎.....

還有這麼不要臉的五星飯店, 是汙星飯店吧!!
公關發言也要有水準點, 該認錯的就不要只會外推
只讓人更加厭惡罷了, 莫非是臥底的?

fujj 發表於 2014-11-16 08:37
應該說是  有機  竹炭  產品吧

是有鷄竹炭飯盒

250元的雞腿，長這個樣子?!

還好我都吃，100元以下的!!

五星級的弄成這樣啊，不知有幾顆是黑心偽裝的

品質不好就會毀掉商譽，用再多的話語去圓謊也只是無恥而已

看起來我也不敢吃呀

那也太黑了吧~
應該已成木炭~

被掉包了？

稍微炸了久一點
那就是焦掉了

變成養生烏骨雞腿:))

確定五星級飯店做出這樣水準的菜?

哈 錯了就認了何必扯一大堆

好一隻活性碳油炸雞腿!!新配方......本雞腿有過濾淨化之作用!!
請安心服用!另特別註明本雞腿不可服用過量!
副作用~百分之百增加致癌率50%

烏骨雞雞腿喔 黑嗎嗎的

沒心做做什麼都不會好

是不是焦黑其實化驗的出來
飯店是吃定了消費者不會自找麻煩多花錢才敢亂講