昨晚  嵐店裡正忙碌時
接到一張內用菜單
是一位看來大約三十左右的年輕男性的點餐

接了單  看過點餐內容
是一份乾麵加小碗滷肉飯
我就跟老闆分工合作
老闆煮麵  我裝飯

滷肉飯做好送上桌時
那男客居然說:
"我沒點滷肉飯耶  是你們做錯了吧?"

嵐當下直接去拿那張菜單
跟客人對餐

那男客還說:
"我要點的是燙青菜  不是滷肉飯"

可單子上就畫得很清楚
確定是男客畫錯.......

那男客又說了一句話
那真讓嵐的火氣往上冒......

他說:
"這碗你們可以留給下個客人  我要燙青菜".......

拜託  自己畫錯的菜單
憑什麼要別人去承擔啊?

但那時因為是晚餐時間
我懶得跟那種人多說
就還是把飯拿回麵檯
跟老闆說客人點錯餐
要換燙青菜......

雖然這種事經常發生
人總難免會犯錯嘛
可那犯後態度就可以看出一個人的為人了......

像昨晚的客人
他只是逃避自己犯下的錯誤
一碗30元的滷肉飯也不願承擔
我就真不知這男客還能承擔什麼了.......

還有一種更好笑
自己犯了有眼睛都看得到的錯
在別人提醒指正之後
還會動不動藉機酸言酸語諷刺指正他的人......

真不知這是什麼心態?

在別人已經開始遺忘他犯的錯誤時
自己還要動不動出言諷刺人

是不希望別人遺忘他犯過的錯誤嗎?

像這樣被指正還不服氣
動不動出言"提醒"別人
自己有犯過錯誤的人......

我還真看不出來
這樣的人格局有多大.......

"有嘴說別人  沒嘴講自己"

不懂反省自己的錯誤
反而來責怪指正他的人.......

我也看不出來能承擔什麼重責大任啦~

雖說嵐就是隻母的
(大家都知道的圓滾滾歐巴桑啦~ ^0^)
但我若真犯了錯
一來 我不會去推拒
知錯能改是美德嘛~

二來
我反而會感謝指正我錯誤的人
因為......
有人提醒才會有改正機會啊~

不過呢
反正現代社會這種人滿街都是
我又是從事看人最多的餐飲服務業
老早就看到麻木  沒知覺了啦~

但還是難免有點感嘆
怎麼去承擔自己錯誤有這麼難嗎?
被人指正還要反諷
這是要怎樣的雞仔腸 鳥仔肚才做得到啊?

有人能告訴我
要怎麼做
眼界才能如此狹隘呢?

dh6917 發表於 2018-3-7 23:23
面子大於李子

您覺得他會跟您說聲不好意思嗎???

好友說得真好~

現代人就是這樣啊......

明知自己犯錯卻不肯去承擔

只會在那裡推拖

還自以為自己是正確的......

在店裡看到這麼多這種人......

嵐還真是越做餐飲越沒耐性了說.......  

做人如果連最基本的改正都做不到

那樣的人也注定成不了什麼大事啦 !

承認錯誤再加以改進

自己才能有進步

也才能成為更好的人

不是嗎?

山之嵐 發表於 2018-3-7 15:12
嵐也是這麼想的啊......

如果那男客願意說聲"不好意思"

面子大於李子

您覺得他會跟您說聲不好意思嗎???

若是覺得會~~那您太高估他了

沒有了道德的思想

等於沒了做人的根本

儒家思想~~在中國人的心理

根深蒂固了快五千年

但是卻在台灣失去了根本

大陸廣東位是有個節目~~"您怎麼做"

雖然是仿美國的節目內容

但是很多實際表現出來的內涵

在在讓身為台灣人的偶~~深深的反省跟感動

也許只是一碗三十元的滷肉飯

但是卻也深深地反映出台灣人內新里對道德的不尊重

也許偶是老派~~但是~~偶有念過書~~有上過公民與道德

偶知道~~自己的面子要自己留~~~自己的路要自己走

當自己都不願去面對自己時~~~偶不相信有誰會尊重您

唯我獨尊 發表於 2018-3-7 12:26
奧客太多啦 就像常常講的 一種米養N種人一樣

現在就是有太多慣老闆

才會造成奧客滿街跑的奇特風俗啊......

現在的台灣人也太嬌

合不合理都自以為有理.......

嵐無言.......

dh6917 發表於 2018-3-7 05:14
真的是教育還有父母親的關西

父母親過於疼愛~~教育沒有灌輸正常思想

嵐也是這麼想的啊......

如果那男客願意說聲"不好意思"

我會很樂意幫他更換餐點

就因為大家都可能會在這上面犯錯嘛.......

第二種例子裡的人

那就真不知道腦子裡裝的是啥了.......

別人都沒再提起他犯了什麼錯

自己卻還要一再的用諷刺方式提醒別人

"他就是犯了白癡都不會犯的錯的  比白癡還白癡的..."

真那麼希望被別人牢記

我看這種人應該也是沒朋友的可憐蟲啦 !

chaston 發表於 2018-3-7 02:22
小嵐不必要為了這樣的人生氣!

老夫也碰過一堆奧客! 自己下了期貨單 下單了以後卻不認帳 .......

大大遇到的損失更大耶.....

怎現在的人都這麼自以為是

做事顛三倒四  出爾反爾啊...... @@

其實嵐對第一種人算是已經無感

畢竟從事餐飲

這類奧客多如天上繁星啊......

只是那第二種.......

似乎真是希望別人牢記

他是犯過錯的白目

才會在別人都沒多說的時候

一再的出言諷刺

提醒別人

他就是犯過錯的白癡啦 !

奧客太多啦 就像常常講的 一種米養N種人一樣

att007 發表於 2018-3-7 00:38
蛇湯沒有，薑母鴨要不要啊？

大貓不喝酒，煮食物加酒也不吃。
只能委曲吃蛇湯！

真的是教育還有父母親的關西

父母親過於疼愛~~教育沒有灌輸正常思想

自從教育課程中的公民與道德被取消後

三寶~屁孩~媽寶~靠爸族~~~等等這種種有關道德價值的言論就都出現了


真的讓人覺得~~現今的社會~沒有啥事是不可能發生的

點錯餐~~不小心勾錯~~看錯~~都可能發生

認錯~承擔錯誤~只是個簡單的小動作

顧客與店家都能在最合理的範圍內達成最簡單的目標

照價購買~~店家換餐

都是很簡單的方式

但是態度決定事情的深度

真的值得大家多深思...............

小嵐不必要為了這樣的人生氣!

老夫也碰過一堆奧客! 自己下了期貨單 下單了以後卻不認帳 .......

有時候我們子公司為了不影響到自身的 "信用評分" (客戶買賣違約也會影響到經紀公司/證券商的信用度) 由總公司的投資部門 "吃下" 這些買單 沒想到過一陣子這些貨品/股票漲上去了 這堆當初 "違約" "不認帳" "擺爛" 的客戶們 竟然回過頭來告我們公司 "侵占" "詐欺" .............

還好所有的處理過程都有錄影/錄音 到法庭相見 我們公司還沒輸過!! 而這些 "B ㄤ" 都是身價數千萬美金以上的富豪 ..........

duyung 發表於 2018-3-7 01:55
點錯餐及送錯餐肚癢都遇過......

點錯了就是自己承擔囉~(有些店家好心會幫忙換~^0^)

在忙碌的餐廳裡
送錯餐是難免的事啊

嵐自己出外用餐時
也會盡量小心避免點錯餐

但......
萬一真沒注意去點錯
我也是乖乖的把餐吃掉啊

是自己的錯誤就要去承擔嘛......

人總難免會犯錯
但就看做錯之後的反應如何囉~

chaston 發表於 2018-3-7 02:04
唉! ....... 這位 "破定先生" 早在20多年前跟老朽一起出任務時 殉職了 .........  ...

啊！那我要向老哥這位前同事說聲對不起

johnvivian01 發表於 2018-3-6 18:03
可憐可憐他吧...想想這樣個性與態度的人
他的人生 家庭 生活 事業可能面臨多少的失敗機率
而且 要養成這樣 ...

是啊

嵐這文章裡兩種類型

都是最好的負面教材啊~

我們反而可以藉著這兩種人

告訴自己千萬不要成為那樣的"顧人怨"啊~

幫那種人 Q.Q 吧~

zanjahuang 發表於 2018-3-6 17:57
其實點錯大部分店家都可以讓客人換,畢竟偶爾店家忙也會犯錯,真心不建議像PO裡那麼直接
一副客人很大的那種 ...

就是那男客一整個推卸責任的態度

才讓人火大啊 !

如果他願意說句"不好意思"

我反而會很樂意幫他換過的說......

我的原諒取決於犯後態度啦 !

att007 發表於 2018-3-7 05:55
老哥這位同事很搞笑捏！
國文程度要再加強喔～
是說過了30多年有沒有進步些啊？ ...

唉! ....... 這位 "破定先生" 早在20多年前跟老朽一起出任務時 殉職了 .........

comsci 發表於 2018-3-6 17:15
嵐姊在餐飲界(服務業)多年,奧客多這道理還不能釋懷嗎? //快跑～

現在大部分的台灣人

怎好像都是從澳洲移民過來的一樣啊......

嵐姐無言......

santy013 發表於 2018-3-6 17:02
小兵是沒發生過點錯菜的事情

但是送錯菜的導是常常發生

送錯餐啊.....

在忙碌時真的是難免的啦......

還好小兵版大好商量

不然那服務生就要自己付費了說......

其實人都難免會犯錯

嵐自己也是一樣啊

可就還是要看犯錯後的態度

才能讓人決定是否能原諒嘛......

不知版大的想法如何?

chaston 發表於 2018-3-7 01:41
讓老朽想起30多年前的一件糗事 ..........

老朽與3位同事剛結束任務 大概是早上6點多 到天母一家相當出 ...

老哥這位同事很搞笑捏！
國文程度要再加強喔～
是說過了30多年有沒有進步些啊？

點錯餐及送錯餐肚癢都遇過......

點錯了就是自己承擔囉~(有些店家好心會幫忙換~^0^)
送錯餐的(煮錯).......只要不是自己討厭的，就隨便啦~

吃個飯，開薰就好~~ \^0^/

zerofhgz 發表於 2018-3-6 17:00
正常來說 這筆錢都是由點錯的人吸收...遇到奧客了

如果那男客願意說聲"不好意思"

嵐會很樂意幫他換過

但他是那種推卸的態度

這就真讓我無法接受了啊.......

att007 發表於 2018-3-7 02:32
我在我姊店裡幫忙時，有位客人進門跟我說～～～我要外帶一份哇沙比
我很狐疑的問他～～～你要外帶一份哇沙 ...

讓老朽想起30多年前的一件糗事 ..........

老朽與3位同事剛結束任務 大概是早上6點多 到天母一家相當出名的早餐店吃早飯   其中一位同事看了一下菜單 跟櫃台的小妹妹 (老闆的女兒 應該還在唸高中 留著 "清湯掛麵" 的髮型) 點餐 .........

同事A君:  妹ㄚ! 我要2個牛肉 (ㄉㄠˇ) 餅!!
小妹妹愣了一下: 喔! 那叫 "餡" (ㄒ一ㄢˋ ) 餅!

A君抓了抓頭 (跟台北市那個某P一樣): 不好意思! 小時候書沒念好! 國文造 (ㄓˇ) 不好 破 (ㄉ一ㄥˋ) 很多!! =>(造詣 "一ˋ" , 破綻 "ㄓㄢˋ")
小妹妹+店內其他人 一齊倒地 ..........

後來我們再去那家店吃早餐時 老闆都稱呼我們是 "(ㄉㄠˇ)餅組" 稱呼A君為 "破 (ㄉ一ㄥˋ)先生" ..............