昨晚  嵐店裡正忙碌時
接到一張內用菜單
是一位看來大約三十左右的年輕男性的點餐

接了單  看過點餐內容
是一份乾麵加小碗滷肉飯
我就跟老闆分工合作
老闆煮麵  我裝飯

滷肉飯做好送上桌時
那男客居然說:
"我沒點滷肉飯耶  是你們做錯了吧?"

嵐當下直接去拿那張菜單
跟客人對餐

那男客還說:
"我要點的是燙青菜  不是滷肉飯"

可單子上就畫得很清楚
確定是男客畫錯.......

那男客又說了一句話
那真讓嵐的火氣往上冒......

他說:
"這碗你們可以留給下個客人  我要燙青菜".......

拜託  自己畫錯的菜單
憑什麼要別人去承擔啊?

但那時因為是晚餐時間
我懶得跟那種人多說
就還是把飯拿回麵檯
跟老闆說客人點錯餐
要換燙青菜......

雖然這種事經常發生
人總難免會犯錯嘛
可那犯後態度就可以看出一個人的為人了......

像昨晚的客人
他只是逃避自己犯下的錯誤
一碗30元的滷肉飯也不願承擔
我就真不知這男客還能承擔什麼了.......

還有一種更好笑
自己犯了有眼睛都看得到的錯
在別人提醒指正之後
還會動不動藉機酸言酸語諷刺指正他的人......

真不知這是什麼心態?

在別人已經開始遺忘他犯的錯誤時
自己還要動不動出言諷刺人

是不希望別人遺忘他犯過的錯誤嗎?

像這樣被指正還不服氣
動不動出言"提醒"別人
自己有犯過錯誤的人......

我還真看不出來
這樣的人格局有多大.......

"有嘴說別人  沒嘴講自己"

不懂反省自己的錯誤
反而來責怪指正他的人.......

我也看不出來能承擔什麼重責大任啦~

雖說嵐就是隻母的
(大家都知道的圓滾滾歐巴桑啦~ ^0^)
但我若真犯了錯
一來 我不會去推拒
知錯能改是美德嘛~

二來
我反而會感謝指正我錯誤的人
因為......
有人提醒才會有改正機會啊~

不過呢
反正現代社會這種人滿街都是
我又是從事看人最多的餐飲服務業
老早就看到麻木  沒知覺了啦~

但還是難免有點感嘆
怎麼去承擔自己錯誤有這麼難嗎?
被人指正還要反諷
這是要怎樣的雞仔腸 鳥仔肚才做得到啊?

有人能告訴我
要怎麼做
眼界才能如此狹隘呢?

這個都是爸爸媽媽.老師和社會共同教出來得....

點錯餐我有過,送錯餐上來也有過
我的處理方式是點錯的
問問看能不能包起來外帶或者直接接受
送錯的沒其他客人,價位是我吸收的了的
我也接受這份餐點

生活中難免都會犯錯
如果錯不是很離譜我接受
畢竟退餐店家的處理方式也就幾種
倒掉 自己吃掉 給下一個客人
強硬一點的不接受退餐

當然有些店家會反覆確認
是避免後續的糾紛

有時不是包容
而是需要減少糾紛
如何減少每個人都不一樣

我們不能期望每個人都不犯錯
如何處理錯誤也是一種心態
不能說眼界狹隘
而是說心胸不夠包容
包容正確的 包容錯誤的
即使自己是對的包容對方的錯誤

如果不能包容那就選擇遺忘


建議看一下麥呆
它裡面有幾句話是不錯的





PS加個幾句 我沒有愛 我只選擇遺忘
也算選擇性忽略
不然事情那麼多
那麼多不必要的放在心上
太累了

奧客心態 一句對不起都不說!

事實上這社會多的是這個人 明明自己犯錯 確死也不承認
遇到就當修行吧 修自己的脾氣~心態~

遇到奧客是幾率的問題，千萬不要放在心上！

能承擔是福氣，那種30塊錢的錯誤也不願意面對的人，是非常悲哀的！

其實他只想推卸責任，他不知道他自己承擔得起！

正常來說 這筆錢都是由點錯的人吸收...遇到奧客了

小兵是沒發生過點錯菜的事情

但是送錯菜的導是常常發生

最窘的是 我點的菜跟他送的菜名很接近

前菜送來也沒多想就開吃起來了 ,

結果服務生過沒幾分鐘跑來說送錯了 但是盤子已經清光了

我直好問他這要算招待還是乾脆給我換那個餐點

反正都不錯吃 哈哈 最後換餐點(不換服務生要自己吸收)

但是店長也招待我們一盤小菜

嵐姊在餐飲界(服務業)多年,奧客多這道理還不能釋懷嗎? //快跑～

其實點錯大部分店家都可以讓客人換,畢竟偶爾店家忙也會犯錯,真心不建議像PO裡那麼直接
一副客人很大的那種態度跟店家那樣回
現在這樣的人很多,遇到請小心不要被咬

可憐可憐他吧...想想這樣個性與態度的人
他的人生 家庭 生活 事業可能面臨多少的失敗機率
而且 要養成這樣的個性 需要 多少時間與負面的教育
就當做同情 不與他計較嚕~

作錯就要認…不然人家辛苦煮的魯肉飯不就浪費了

我也曾點錯過,但問題錯在老板,你不能光是做年輕人生意為主,
要考慮中年人的眼睛,你字那麼小是給螞蟻看是不是?
要點燻雞炒飯,給我來香腸炒飯,再看菜單,真是我勾錯了,
來了就吃吧,也不用換了,反正都炒飯,我還是OK的.

我怎麼越看越覺得嵐姐意在言外呢？

當成是修行吧
畢竟奧客還是不少
這種人一定會踢到鐵板的

我在我姊店裡幫忙時，有位客人進門跟我說～～～我要外帶一份哇沙比
我很狐疑的問他～～～你要外帶一份哇沙比？
這時他才發現他說錯了，趕緊更正為～～～外帶一份沙西米

有時我們心裡明明想的是某樣東西，可是嘴裡說出來的卻完全不一樣
也許嵐姊所說的那位客人正是這種情形吧！

蛇湯沒有， 薑母鴨要不要啊？

AK049 發表於 2018-3-6 15:19
這個都是爸爸媽媽.老師和社會共同教出來得....

教育果然是影響一個人最大的因素啊......

jkjkjk110 發表於 2018-3-6 15:49
點錯餐我有過,送錯餐上來也有過
我的處理方式是點錯的
問問看能不能包起來外帶或者直接接受

基本上
第一個例子
點錯餐的客人

嵐通常也不會放在心上
因為太常遇到
已經麻木了說~

但那第二個例子.......

我本來也不想去記得無意義的人與事
可那人自己要動不動用諷刺方式讓我記得.......

嵐也很無奈啊.......

lix208 發表於 2018-3-6 16:18
奧客心態 一句對不起都不說!

事實上這社會多的是這個人 明明自己犯錯 確死也不承認

沒辦法啊......
餐飲業就是常會遇到這種人啊.......

所以說啦......
到處都有這種自以為了不起
犯了錯之後還在推卸責任
或責怪別人的貨色存在啊.......

嵐姐無言......

alkim98 發表於 2018-3-6 16:47
遇到奧客是幾率的問題，千萬不要放在心上！

能承擔是福氣，那種30塊錢的錯誤也不願意面對的人，是非常悲哀 ...

那種人真的很可悲啊......

連自己的錯誤都不能承擔

或是反過來責怪指正他的人

眼光短淺格局也小.......

我們要不要幫他Q.Q啊?