保存荔枝的好方法

請告知所有至親的好朋友，端午節過後，荔枝進入盛產期，市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝，一日比一日價廉。

賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元，我說對小家庭而言，買五斤可能要吃一個星期，而荔枝放在冰箱裡兩三天，外殼會變黑、變硬，風味也會變差。

老闆教我一個方法：
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），儘量不要傷及外殼，然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，將荔枝浸入鹽水後撈起，隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層，一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。

回家後試著照老闆的方法做，置放一星期之後，荔枝的外觀及口感，真的和初買時幾乎沒有差別。

通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱，泡在鹽巴的水裡面五分鐘，除了可以維持荔枝的水分之外，也可以讓愛吃荔枝的人吃多了也不上火氣，大家可以試試看哦。

謝謝你的分享
5斤大概不用一天就吃光光哩

保存荔枝的好方法

直接吃掉~

哇  看起來好實用=ˇ=

下次來跟我媽講用用看^^

2# yck2


厲害~ 我一天大約只吃6~10顆 的說........

3# -緯-


恩~ 新鮮的最好~~ 尤其是現摘的 ^_^ 。

謝謝你的分享

昨天剛拿到兩箱荔枝
有這麼好的荔枝保鮮方法
不推不行.

嗯這是基本常識
但謝謝你的提供