JKF 捷克論壇

搜尋
天王老子
大親王 | 2009-10-9 18:30:35

中國首座菜系文化博物館 江蘇淮安開館

【中央社╱台北9日電】 2009.10.09 04:37 pm

  
中國淮揚菜文化博物館今天在江蘇省淮安市開館,成為中國第1座菜系文化博物館。

博物館建築面積6500平方公尺,總投資人民幣5000多萬元。

新華社報導,博物館融合中國庭園合院和中式園林風格,由「河館」(展示與菜文化相關的古黃河、古淮河、運河等文化)、「菜館」(陳列展示淮揚菜文化)、「民俗館」(展示與菜文化相關的民俗文化)和「學藝館」(互動學習淮揚菜的製作及品嘗美食)4大功能區組成,集學術性、知識性、趣味性、參與性於一體。

博物館在傳統展示方式基礎上,還透過聲、光、電、動漫等現代科技手段,再現淮揚菜發源、發展、承繼、創新到鼎盛的歷史進程。

淮揚菜是中國4大菜系之一,以「就地取材、土菜細作、五味調和、百姓創造」為特點,有「東南第一佳味,天下之至美」的美譽。江蘇淮安是淮揚美食主要發源地之一。

【2009/10/09 中央社】@ http://udn.com/
分享分享 收藏收藏
FB分享
回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

建議立即更新瀏覽器 Chrome 95, Safari 15, Firefox 93, Edge 94。為維護帳號安全,電腦作業系統建議規格使用Windows7(含)以上。
回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表