超過1個月沒有出現本土個案，不少名店人潮回流，上遊的水產批發業者更是出現久違的訂單，業者說2月開始應該是過年旺季，但碰上疫情，單日單張訂單可能都不到1千元，加上進口海鮮貨量少、運費還更貴，不但虧損還裁員；不過零確診持續，母親節檔期1天營業可以做到10餘萬元。


疫情趨緩，不少名店人潮回流，上遊的水產批發業者業績回溫。

大龍蝦肉質軟嫩鮮甜，剖半後，鐵板高溫煎熟，還能做成高檔刺身料理，但疫情爆發後，活體海鮮沒銷路。


龍蝦肉質軟嫩鮮甜，用鐵板高溫煎熟，令人食指大動。



民眾：「都沒有去餐廳欸，都自己煮，（不敢出門吃喔？）對，因為我覺得太危險了。」

民眾：「最近吧，比較多零確診的時候，就會比較放心。」

民眾不敢出門用餐，業者傷腦筋，尤其上遊水產批發最慘，沒貨、沒客人，閒到發慌，還有時間拍片「玩蝦」，拉安全距離、設隔離病房，因為從2月份開始，連2個多月營業額幾乎「掛蛋」。


業者沒有訂單閒到發慌，竟拍片、玩蝦甚至「拉開社交距離」。（圖／翻攝自Li Yang Seafood Co Ltd）
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水產業者鍾立峰：「1天大概差不多都1張訂單，可能不到1千元，很多航班是停飛的，等於我們沒有貨源可以銷售，所以在2月、3月、4月幾乎銷量都少了8到9成。」

目前店內有的活體海鮮量不多，最慘時期只有美國海鮮能進，波士頓龍蝦、生蠔幾乎維持全店貨量；疫情趨緩後，4月中開始，慢慢多了法國藍龍蝦、韓國帝王蟹、松葉蟹，但航班數量少，光運費就要多貼6到8成。


疫情趨緩，但是航班數量少，光是運費就要多貼6到8成。

水產業者鍾立峰：「相對我們進口的海鮮成本也會往上走，消費者其實悶太久了，他們想出來吃東西的話還是願意付高出來的費用，到了母親節的時候，其實1天營業可以做到10幾萬跑不掉，所以它的相差其實是滿大的。」

超過1個月沒有本土個案，疫情趨緩反映在銷售上，母親節檔期單日訂單能破10萬，只盼疫情穩定，重回大單榮景。