誰來午餐？無人島果凍海野餐令人驚艷。（澎湖科技大學提供）

2020-07-08 20:04:52
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕姑婆嶼以盛產野生紫菜聞名，因位在澎湖北海，每年隨著洋流帶來大批海洋廢棄物，澎湖縣政府農漁局、澎湖縣社區大學與國立澎湖科技大學共同合作，今日登上姑婆嶼無人島，除了淨灘之外，還在島上舉辦果凍海無痕野餐。

澎湖北海最大的無人島姑婆嶼，大海透徹如果凍般，周邊因長期受到潮流影響，有海洋廢棄物堆置的問題。此次活動的設計，除了享受島嶼的寧靜與美就是希望能夠透過環境教育，將海洋廢棄物扭轉推動責任與無痕旅遊的能量。主辦單位透過故事包裝，以北海的無人島姑婆嶼，也是無痕旅遊中最具有魅力的島嶼為地點。

活動中最特別的就是「姑婆嶼果凍海無痕野餐」，具有原味、野味、在地風味的無痕野餐。其中最棒的地方就是加入赤崁在地元素食材特色，將赤崁出產丁香魚、紫菜入菜，以及澎湖時令特色海鮮如小管、蝦子、海菜加入野餐菜單中，並結合湖東村紅藜做出老麵麵包，品嚐消暑的嘉寶瓜與楊梅水果串，在島嶼悠閒放空的享用及推廣澎湖、赤崁村與湖東村，有漁村及農村的合併特色。

另外，活動中也安排淨灘，並邀請水產試驗所呂逸林老師帶領大家環島認識島上的各種植物、地形地貌景觀並進行環境教育。同時還請來小島家洪于智老師，指導學員利用淨灘所拾得的素材來進行海洋文創創作。學員利用湖東的高粱、赤崁的乾燥植物、空氣鳳梨植物加以結合，成為美好的紀念品。

果凍海野餐不僅色香味俱全，也有視覺感官震撼享受。（澎湖科技大學提供）

姑婆嶼無人島果凍無痕野餐，具有原味、野味、在地風味。（澎湖科技大學提供）