用微波爐加熱冷凍食品也許非常快捷方便，但是食品沒有充分加熱，人食用後可能會致病。微波爐存在的問題是，微波加熱並不均勻，殘留的一些沒熱透的區域可能會成為大腸埃希氏菌、沙門氏菌或李氏桿菌等危險細菌的滋生地。

微波產生短無線電波，只能穿透食品大約1英寸，所以微波加熱是不均勻的，因此它比火爐或烤箱加熱存在的安全隱患更多。

隨著時間的推移，微波會損失一些能量，一些更短的微波也許無法產生足夠的能量，將食品加熱到可以安全食用的程度，所以，烹飪生食時最好用火爐、烤架或烤箱。

闢謠一下。此篇是說:烹飪生食時最好用火爐、烤架或烤箱

不是加熱熟食，各位看官，不要被誤導了。

allenspc 發表於 2011-4-23 00:19
闢謠一下。此篇是說:烹飪生食時最好用火爐、烤架或烤箱

不是加熱熟食，各位看官，不要被誤導了。

這位大大

文章從頭到尾就沒寫熟食

何來闢謠之說勒？

如果您說提醒一下

那我會非常感激

回覆 montaigne 的文章

沒有惡意。只是這個文章的名稱不是很準確。

加熱食品，在一般狀況裡都是加熱熟食。

您說的是應該是用微波爐"煮" 生食，或是解凍半成品。

只是有一點點不同，但是很有可能讓看棺以為用微波爐就很有可能導致病菌滋生。

我也承認我說得有點否定大大的意思，先跟您到個歉。

allenspc 發表於 2011-4-23 01:40
回覆 montaigne 的文章

沒有惡意。只是這個文章的名稱不是很準確。

大大

道歉之說言重啦

大概了解您的原意

所以才說您若提醒我會非常感激

當然以後也會多注意此類的文章

感謝∼

感謝大大的分享 好帖就要回覆支持
每天來捷克論壇逛一下已經逛成習慣囉

那微波爐丁飯有沒有害？？？？

路過看看。。。推一下。。。
捷克論壇太棒了

謝謝板大熱心的分享{:3_311:}