別讓午餐偷走你的健康

威爾斯親王 | 2011-8-8 23:07:25

1樓

   都說人活著不是爲了吃飯，但吃飯卻是爲了更好地活著。可令人頭疼的是，廣大的上班族們，往往人在公司身不由己，工作午餐的天時、地利、人和，樣樣不能令人滿意。

   點菜、盒飯、便當、面食、商務套餐......上班族們的午餐看起來林林總總，選擇很多，但對很多人來說，吃上一頓舒服美味、營養衛生的午餐，仍然是件很奢侈的事情。“粗糙、乏味、不衛生、沒營養”是大多數人對自己午餐的評價，但在牢騷過后，很多人仍然在匆匆忙忙中隨便打發了自己的午餐。十分重要的午餐對他們來說就像例行公事一樣。

生活不能是粗糙的，它爲我們存儲了諸多生活細節，人與人之間的差異最終會因爲這些細節而拉開。我們今日所有的投機取巧，日后都會爲之付出更高的代價。所以上班族們無論工作有多繁忙，午餐也不要太馬虎，工作餐要定時定量科學搭配。一頓工作餐的好壞，可直接牽涉到一個人的身體健康和工作效率。對於怎樣吃好工作餐，專家提出以下建議：

      1、不要常吃洋快餐。因爲洋快餐主要以油炸食品爲主，它明顯存在著“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質、低維生素、低纖維。

      2、定時吃工作餐。在適當時間里就餐最重要。一般每天中午的11：00∼13：00爲正常范圍午餐時間。但是，必須是每天中午的同一時間吃午餐，以適應胃腸道的正常功能發揮與調節。

      3、只吃八分飽。工作餐大都以午餐爲主，建議只吃八分飽。因爲用餐過后，身體中的血液將集中到腸胃來幫助進行消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，從而影響下午的工作效率。

   4、營養搭配要科學。工作餐中要注意搭配，可以多吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因爲這類食物能使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。另外還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。