除夕，家庭主婦忙著準備年菜及除夕圍爐。專家提醒，春節期間如果連續幾天大吃大喝，可是會讓新年「發財」的願望變成「發福的身材」，甚至傷了腸胃而必須掛急診。 台北榮民總醫院營養師張文也提醒，近年來由飯店或便利超商所推出的外購年菜，已越來越普遍，但這些年菜為了追求美味可口，其實隱含了高脂肪、高膽固醇、高糖和高調味料的陷阱，許多市售年菜的熱量一人份即高達1500~2000大卡。因此她建議，不妨將市售年菜分成二到三餐食用，如此熱量攝取便可少一半以上。 另外，市售年菜每人一餐的鹽分含量，往往高達十公克以上，而且年節常食用火腿、臘肉、香腸等，也都是鹽分過高的食品，根據統計，每一百公克的臘肉即含有三千五百多毫克的鈉，遠超過一般人每日鈉的需求量（約二千四百毫克左右），這對有高血壓或腎臟病患都有不利的影響。 張文建議，老人家最好少吃加工的火鍋料及菜汁，並剔除可見的肥肉及皮，如此可避免攝取到高膽固醇及脂肪。 值得一提的是，許多人過年期間不論是看電視或閒話家常，總是各式零嘴一口接一口。張文強調，不要以為小小的零嘴熱量不高，其實十粒花生、五粒腰果、十粒開心果、卅粒南瓜子，各相當於一茶匙的油，熱量高達45大卡，因此建議每天食用以「抓一把」為限。含糖飲料，最好改以無糖茶或開水取代。 北醫營養師林億萍則提出「春節飲食七要訣」，做為大家過年的飲食準則：年節飲食聰明挑、少油少鹽沒負擔、蒸煮燙燉多健康、餐餐吃到八分飽、一日不忘五蔬果、零食飲料要節制、以茶代酒不傷身