你吃過炸飯團嗎？在高雄夜市裡有一家業者，以煮熟的米飯做成飯糰後油炸，接著再烘烤，三合一的做法，口味多層次，讓炸飯糰成了夜市超夯小吃。
將調味好煮熟的米飯，放下油鍋油炸，表皮呈現金黃酥脆，不只得炸的脆脆的，還得將這油亮油亮的炸飯糰烤過一番，就是為了去除油膩，還能帶點鍋巴的口感，再來看看眼前這些配料，有傳統肉脯、泰式酸辣、韓式泡菜還有美味培根各式醬料任你選，東西好不好吃就讓顧客來評斷。
一口咬下外酥內Q，多層次口感，看看各個員工的手沒停過，從一般常見的熟米飯糰以及烤飯糰，業者靈機一動外加油炸，3合一作法頗受好評，生意好的話一天賣出6百份不是問題，讓顛覆傳統的炸飯糰成了夜市超夯小吃。