這幾年一直都有吃素的習慣，包括小朋友跟老人家也是跟著吃素，
小朋友在學校營養午餐還有機會可以吃吃肉，想問一下大家有哪些類型的補充品比較符合我的需求呢?

問神或問醫生

吃素容易消化~所以比較容易餓~

但習慣後就不會了~

重點是~飲食均衡~

五穀五色~蔬菜也是五色~

黑~紅~白~綠~黃~

重點是越新鮮越好~

吃少農藥或者是自然農法的食材~

有機更好~

MMoooooMM 發表於 2015-10-21 21:10
問神或問醫生

這給你

不論素食葷食 , 西餐中餐...
要點都一樣 , 均衡飲食。

小朋友還可以吃營養午餐吃到肉 老人家也要記得擔心一下喔^^"

長期吃素的人 很容易缺乏維生素B12 維他命D 鐵

維生素B12：只存在於動物性食品 或是牛奶 兩樣都不吃的話 就要補充B群了

維他命D：每天曬15分鐘太陽 促進維他命D合成 也能幫助鈣質吸收

至於鐵的話
1.多吃含鐵量高的食物
2.同時搭配含維生素C的食物 提高鐵的吸收效率
3.飯後不要立刻喝茶和咖啡 會降低鐵的吸收效率

優良鐵質排行榜---食物來源(每100公克)含鐵量（毫克）

．紫菜90.4
．黑芝麻24.5
．柴魚片15.3
．文蛤12.9
．榖類早餐食品12.4
．蓮子12.3
．紅莧菜12.0
．紅豆9.8
．黃豆7.4

看來這題目要問google先生會比較好