文、翻譯／Mo小墨

經營餐廳、咖啡廳，只要有販售餐點，很容易遇到的狀況就是，餐點賣不完，剩下食材過期就不新鮮了，該怎麼辦？

之前，星巴克宣布說他們沒賣完的餐點會發送給遊民。
現在，在印度的高知，也有一間餐廳，他們在店外擺了一台冰箱，每天賣不完的食材就會放到裡面，給需要的人索取。





這個方法是老闆娘Minu Pauline在看到一個女遊民翻找垃圾桶的時候想到的。
她說她吃了一驚，因為這位遊民平時都在睡覺，大概是餓到不得不出來尋找食物。




冰箱在上週三開放，24小時都開放，讓有需求的人可以自行取用。
老闆娘說，有很多剩下的食物，是他們所不需要的，可是卻很容易給這些無家可歸的人一頓溫飽。








而這個冰箱也不只是擺放他們店裡剩餘的食物，也會有其他人過來補充資源。




這個冰箱每天大概可以提供75~80份的食物給那些無家可歸的人。

其實說這麼多，老闆娘只是想表達：「錢是你的，但資源屬於社會。如果你浪費錢，雖然這是你自己的錢，但你在浪費社會資源。」

老闆娘的想法真的很棒，能夠提供許多沒有辦法飽餐的人一頓食物，如果你家裡有吃不完的食物，也能夠放進冰箱裡，真是所謂的「絲毫不浪費」啊。
但這個想法似乎也不是每個地方都適用，畢竟這個冰箱是以「需求、誠信」為主……如果遇到貪得無厭的人，那就糟糕了。（想太多）

不知道大家對於這個想法的看法是怎樣呢？

好棒的概念...
食物丟掉也是浪費阿

由衷感謝樓主辛苦無私的分享

💗非常感謝您辛勞無私的分享💗
真讓小弟增廣見聞~