你買來的豬肉有蓋印，你吃得下嗎?



豬肉上的蓋印洗得掉嗎？

ps.如有雷同，純屬虛構

一般不都吃下去嗎? 也沒怎阿

都是把這部分皮剔除，為何要吃下去，有差這不吃這一點點豬皮嗎?


現在的印章所用的印油，是從專門生產廠家采購的，由食用色素和酒
精等配置而成，對人體沒有危害。
但真想清除豬皮上的印章，也有一些辦法。像用蘇打粉塗抹在有印章的
肉皮上，晾上半個來小時，用刀就可以比較輕易地刮除一些。還有把
豬肉上帶有印章的位置，放在堿水中浸泡半小時後再輕輕刮，雖然不
能完全去除掉，但也能使顏色變得很淺。

那是為了證明是合法屠宰場的印章…用熱水燙加上刀刮除的掉。

正規屠宰廠出來的，才體有蓋檢驗章。(正規的獸醫抽檢過)
以前還有蓋稅條，是財政和衛生單位榰核時的憑證。一口豬肉 滿滿的稅呀！
沒有蓋的就是 私宰豬。像是病死豬，或是中元節神豬賽，請屠戶私宰的。
洗應該會洗得掉，但是不好洗。不然 不就是刺青了？

以後 美國瘦肉豬進口，也是一種分辨是否為國産豬的方法。

如果是滷控肉..變黑後應該會看不到
如果是五花肉水煮後去沾醬油
切小塊一點也不是那麼明顯
其實有字的你應該反而覺得比較放心才對
不然哪天吃到來歷不明的病死豬不是比較慘嗎..
真得不喜歡就把有字的皮切掉就好@@也沒多少阿

跟你說說屠宰場的流程吧,首先豬隻前一天就得送去屠宰場了,
這時就得蓋章,看豬是誰的,又去檢驗處蓋一次,證明豬是OK的,不是病死豬,
再來當天下午就開始競標,
但是商販的競標有一定的價格在,不會說亂喊價,目前約每公斤在90~100之間,
喊好後又蓋一次章(有些是電腦RC標),證明豬隻是誰喊走了,
再到辦公室交錢,辦公室會打單給你,
上面寫著你豬隻的號碼,到時宰完後你要核對上面的標章,
豬隻不能亂拿,會引起糾紛的(我就曾看過,商販在屠宰場打架)
所以一隻豬從進去到宰好出來,起碼身上都會蓋上四五個章,
印章油墨也是可食用之色素去調配的,所以不用怕,
你要怕的是沒有蓋過章的,不是蓋過的.

吃 就對了 反正 已經吃太多 不知名的東西了

johnnyya 發表於 2016-10-2 09:35
跟你說說屠宰場的流程吧,首先豬隻前一天就得送去屠宰場了,
這時就得蓋章,看豬是誰的,又去檢驗處蓋一次,證明 ...

價格應為66-75之間，每公斤拍賣價
消費者購買的零售價為每台斤1xx 元

呃......

嵐沒有在注意這個耶

肉買回來就洗乾淨下鍋了

印章的痕跡我沒有再處理

可吃到現在也沒特別的感覺

應該沒關係吧.....@@

比較在意豬毛有沒有拔乾淨......尤其看到豬皮中一根黑黑粗粗的......也怪毛的

看到豬皮上的印泥    是感覺不舒服   不過也簡單

挑選皮上沒有印記的    或者問老闆有沒有去皮的五花肉 ?

不喜歡吃豬皮   所以也沒有在意過