【聯合報╱大陸新聞中心／上海報導】 2009.05.21 03:18 am

  
上海食品藥品監管部門前天發出了緊急通知，要求在全市範圍內，查處涉嫌違反食品添加劑規定的「洗蝦粉」。

顏色暗紅、且藏有黑色雜質的小龍蝦，如何變得色澤鮮亮？上海食品藥品監管部門近期發現，一些水產市場攤主使用所謂的「洗蝦粉」，浸泡小龍蝦，用來去汙。但經調查，這些「洗蝦粉」的外包裝上沒有標明產品名、廠名、主要成分、使用方法等，違反國家有關食品添加劑的管理規定。

根據上海食品藥品監管部門發出的緊急通知，即日起，在全市範圍內禁用違反食品添加劑規定的「洗蝦粉」。執法人員將重點對水產品批發市場、集貿市場、小龍蝦經營餐館進行檢查；一旦發現不符合衛生要求的「洗蝦粉」，執法人員將責令停止經營和使用，並且監督銷毀。

上海食品藥品監管部門還表示，目前已針對「洗蝦粉」的來源，展開追蹤溯源調查。

【2009/05/20 聯合報】@ http://udn.com/