端午節前不少民眾擠到高美肉舖買豬肉。（記者林宜樟攝）

2019-06-06 20:11
〔記者林宜樟／嘉義報導〕嘉義縣朴子市高美肉舖是家傳百年的豬肉舖，也是現在較少見的「午後肉舖」，專門在下午販售今天現宰的豬，明天就是端午節，這兩天下午不少民眾擠到豬肉舖買豬肉要包肉粽，是當地端午前夕的趣味景色。

端午節前不少民眾下午來高美肉舖買豬肉。（記者林宜樟攝）

端午節前不少民眾擠到高美肉舖買豬肉。（記者林宜樟攝）

高美肉舖在市場內賣肉乾和肉鬆等，30年沒休過一天。（記者林宜樟攝）

高美肉舖在市場內賣肉乾和肉鬆等，30年沒休過一天。（記者林宜樟攝）

高美肉舖的老闆陳重亨家傳六代百年豬肉店，祖先從清代就開始賣豬肉已100多年，他則從40多年前開始賣豬肉，30年前和妻子劉麗秋婚後，則又在朴子市第二市場開店製作肉鬆、肉乾，曾獲選2018台灣燈會百大伴手禮，多年來全年無休。

最近因為端午節將到，這幾天下午不少民眾到高美肉舖位於大同路的鐵皮屋前排隊，許多人好奇這麼多人擠在路邊買什麼，詢問才知是要採買新鮮的豬肉包肉粽。

朴子市文化里長楊石旭是高美肉舖的愛好者，他說，一般午後屠宰市場宰殺的豬，一般菜市場都是到明天才會販賣，高美肉舖的豬肉現殺現宰，非常新鮮；劉麗秋也說，他們的特色就是「新鮮」，豬隻在屠宰市場現殺後就直接拿到肉舖分切販售，讓民眾可買到最新鮮的豬肉，也因此培養不少忠實顧客。

百年老店，美味不斷

現宰豬肉~跟台南善化現宰牛肉一樣 新鮮