2019-10-22 16:38聯合報 記者魏莨伊／台北即時報導

全台9成縣市營養午餐一頓不到50元，扣除廚工、維護設備、運送等各項成本，孩子一餐實際吃到的食材費不到25元。韓國日前抵台進行台韓團膳食品安全交流訪問，台北市餐盒食品商業同業公會理事長感嘆，與韓國相比，台灣每餐營養午餐食材費不到1美金，韓國的食材費卻是台灣的3倍之多，盼台灣的營養午餐專法儘早上路。

陳明信稍早在臉書上表示，食家安飲食文化股份有限公司近日協助安排韓國農業部、教育部和20位韓國公立學校營養師參訪台灣校園營養午餐的供應鏈，第一站到桃園市農會有機青菜截切廠、第二站是台灣唯一福壽集團洽富氣冷雞公司。但令他感到印象深刻的是，與韓方QA時得知，韓國營養午餐食材費用平均每餐3塊美金，而「台灣平均不到1塊美金」。

聯合報去年針對營養午餐推出系列專題報導，其中也有探討到營養午餐食材費用的問題。陳明信受訪表示，與韓國方交流過程中，韓國詢問台灣的食材有無分級，目前台灣在食材分級制度上，有CS、產銷履歷等可溯源的標章，且鼓勵業者使用國產認證產品，提供獎勵金。

陳明信說，他們反問韓方營養午餐單價食材費用，對方表示，每餐約3塊美金使用在食材，且這3元美金統一由政府供給；再問韓國的營養午餐有無城鄉差距？他們說沒這問題，當初訂定「營養午餐專法」，即考量偏鄉、小校食材運送不易，補助提高。

據了解，韓國的「營養午餐專法」早在1981年完成立法上路，針對營養師的聘任、配置、預算、使用國產在地食材等，均有規範。對比之下，台灣慢了38年，至今尚未催生屬於台灣的「營養午餐專法」。

陳明信說，目前台灣的營養午餐管理規範都是地方自治，中央提供的營養午餐合約範本、供應條件等，對於各縣市政府都只是參考，韓國對此相當驚訝。

去年立法院曾針對「營養午餐專法」通過一讀版本，立委蔡培慧表示，之前的教育部業務報告也有提醒教育部要盡快讓部版的草案出爐，好進入委員會進一步討論。

真是人比人氣死人，連營養午餐也輸韓國！

可能很多預算不知進誰的口袋了

韓導的1.29億礦泉水跟滷肉飯不知道可以換算成多少的營養午餐...

其實這樣比是很沒意義的,要比較必須全面去相比才有意義

薪資比,以及台灣種植面積無法跟韓國相比.所以食材從國外進口又稍貴一些

國外月亮不會比較圓,心態感覺比人家小,那就永遠比不上人家了

那些喊得震天響的企業家,不過就是嫌賺得不夠多罷了...

xxxxx4808 發表於 2019-10-23 13:56
可能很多預算不知進誰的口袋了

我想貪官汙吏韓國也不少，應該一開始設定的營養午餐預算就差3倍。

pigpig901 發表於 2019-10-23 14:08
其實這樣比是很沒意義的,要比較必須全面去相比才有意義

薪資比,以及台灣種植面積無法跟韓國相比.所以食 ...

好友分析得非常有道理，國民所得不同不能夠直接類比。

但這則新聞的重點是「營養午餐專法」，這我們就落後韓國38年。

很多事情不能以價格來評斷，落實最重要

kirt456 發表於 2019-10-23 16:21
很多事情不能以價格來評斷，落實最重要

完全認同好友論點！

談到社會議題就各有所見,不好的改進.好的要求要亙好.自然異議就來了~倒不如做好自己~~

屎迪奇 發表於 2019-10-23 17:34
談到社會議題就各有所見,不好的改進.好的要求要亙好.自然異議就來了~倒不如做好自己~~ ...

好有所言甚是

當兵時夥食也是 海空陸啊，陸軍除裝甲外吃的都很差

hamidh 發表於 2019-10-24 06:28
當兵時夥食也是 海空陸啊，陸軍除裝甲外吃的都很差

我就是裝甲兵退伍，除了精誠連之外，夥食都很差！

不會吧, 步兵夥食更差

hamidh 發表於 2019-10-24 22:10
不會吧, 步兵夥食更差

步兵的夥食怎麼樣我不知道，至少我在三十多年前當兵的時候，裝甲兵很操但是夥食卻很差！

一分錢一分貨，台灣國小營養午餐都超便宜，食材品質常常有問題

這個部分希望台灣能盡快啟動，畢竟身體健康預防勝於治療

yogfun 發表於 2019-10-24 23:24
一分錢一分貨，台灣國小營養午餐都超便宜，食材品質常常有問題

羊毛出在羊身上，政府要減稅同時又要增加營養午餐預算，似乎有些矛盾。

aa0147 發表於 2019-10-24 23:34
這個部分希望台灣能盡快啟動，畢竟身體健康預防勝於治療

這就要看政府編列公務預算的優先順序是什麼了！

732 發表於 2019-10-25 18:11
這就要看政府編列公務預算的優先順序是什麼了！

感覺各項政務都在排隊，不知等到何時

732 發表於 2019-10-24 20:56
我就是裝甲兵退伍，除了精誠連之外，夥食都很差！

軍隊夥食分三種

像我是空軍
最好的是地勤
他們有自己的餐廳
招募的時候會煮飯有證照優先

第二種是駐地部隊
各部隊自行開夥
這要看會不會煮
有時也看長官的良心

第三種演習
這種有得吃就不錯了
我那時吃得最好的是
蒜頭辣椒醬油拌飯
還是士官長額外弄的

我也當過採買
重點是煮食的人
而不是材料

因為菜都當天的
肉都是冷凍包裝的
當然部隊也消化產能過剩的水果