〔記者萬于甄／安定報導〕去年底雲林爆發花生之亂，一度讓價格低迷，而台南安定花生近期正值產季，農民忙著採收熟成的花生，因屬雜糧作物，種植產量不多，且部分農友的花生早在採收前就有消費者預訂，每台斤約四十元，較零售市場價格便宜，透過自產自銷反而銷售一空。

採收前 消費者就預訂
台南安定多數農田為雜糧作物區，種植的農產種類多元，像是胡麻、小辣椒、番薯、玉米及蘆筍等，許多農友也會在秋冬時節選擇種植花生，搶攻年節商機，其中，王姓農民多年來種植兩分地的花生，因品質穩定，銷路相當不錯。

王姓農民表示，農村缺工，花生採收又較耗費人力，因此常協請附近鄰居及親友一同幫忙採收，兩分地的花生約一天就可採收完成，採收結束後，也會讓大家帶著一大袋的花生回家，當作採收酬勞，採收後的花生除了提早預訂的消費者，有些則轉往市場少量販售，不無小補。

近期安定一帶花生田內能看見婆婆媽媽忙著採收，有人蹲著，有人拿小凳子坐著，先將花生植株拔起來後，露出一顆顆熟成的花生並小心地採收下來，放入桶子內，大家一面採收花生，一面閒話家常，讓採收工作多了一份濃濃的農村溫馨。