2020-04-13 00:31 聯合報 / 文／劉錦得（彰化和美）

圖／劉錦得

「老弟呀！你是吃了歐羅肥嗎？怎麼才幾個月就成了大胖子？」五年前，在一次家族聚會中，三哥見我像吹了氣球般的身材膨脹起來，憂心忡忡地以過來人的經驗，語重心長地告誡我：「老弟，趕快減重吧！別像我右腳小腿三分之一截肢了，再來後悔呀！」

他當場還撩起褲管，那裝著義肢的腳，把我嚇了一大跳，回家後，我急忙去醫院掛內分泌科檢查。

果然我罹患糖尿病已潛伏三年，雖然初期無症狀感覺，但一如三哥所言有頻尿、偶爾有尿失禁等病狀。我聽了醫師與三哥的囑咐，要做到「輕食減重」來控血糖，也就是吃清淡的含醣少量的蔬食，並要常運動，把體重減輕。

我之所以發胖，是多年來常出差、交際應酬多，三餐不定時定量，又大魚大肉地猛吃猛喝，從原本55公斤一路飆到85公斤，有人還笑說我「發福」啦！沒想到是禍不是福！

於是，我依醫囑：「飲食搭配分量，亦即吃得對，等於分量對，等於血糖平穩！」主食以十穀米為主，蔬菜以少糖居多，其中的苦瓜是我每天晚餐必備食材，而水果則以番茄和芭樂為主，同時每天三餐飯後去散步、踩固定腳踏車30分鐘，一年下來，體重下降10公斤，如今更已恢復昔日好身材，血糖值也日趨標準化呢。