環保餐具成「破口」？醫曝危險因素

版主 | 2020-4-16 16:36:13

1樓

三立新聞網
2020年4月16日下午4:00

記者陳宥蓉、張哲儒／台北報導

指揮中心為防止疫情擴散，針對大型營業場所做出規範，要採取梅花座、停止試吃，餐廳內保持1.5公尺社交距離。但現在醫師就說，餐廳裡的「餐具盒」很有可能成為病毒溫床，因為很多餐廳或是自助餐會把餐具放在盒子裡，讓客人自取，但如果客人的手不乾淨就去拿筷子，很容易汙染其他的筷子，現在餐廳也採取因應措施。

受疫情影響，現在外食拿環保餐具恐怕有衛生疑慮。

一雙雙環保筷一次拿起來，很多餐廳或自助餐會讓消費者自取餐具，但如果客人的手沒有經過消毒，恐怕就會汙染，餐具盒裡的其他筷子成為衛生隱憂。

毒物科醫師顏宗海：｢客人手上可能有帶一些微生物，有一些細菌，那其實如果說去摸這個環保筷子的話，如果萬一手上有一些細菌，也會把它傳給筷子，那下個客人可能就會汙染到。」

民眾雙手若無消毒變拿環保餐具，感染機會恐增加。

餐廳店員：「這是你的餐點，還有餐具。」

因應疫情發展，餐廳把環保筷改成免洗餐具，給內用客人使用，借此減少感染機會。

不少業者以免洗餐具取代環保餐具。

民眾：「因為畢竟現在疫情關係，所以覺得如果這個（免洗筷）都沒有人家接觸過的話，會覺得比較衛生一點。如果店家給我的是環保餐具的話，自己都習慣會拿到的，第一時間會清潔。」

但如果消費者還是想使用環保筷，業者也有提供，出餐前會先在環保筷上包一層衛生紙，確保筷子清洗後沒再被汙染。

餐廳業者林致兵：「我們之前都把餐具放在公共區，讓客人自己拿，那因為現在防疫期間，我們就把餐具全部就放在櫃台。我們在出餐的時候，每一份客人把他的餐具再拿給客人，沒有讓客人自取。」

疫情嚴峻，自取環保筷也有可能成為防疫漏洞，業者加強防疫措施，避免讓餐具遭受汙染，成為病毒溫床。