2020-05-02 16:05

美國肉廠受武漢肺炎疫情影響，紛紛關廠或縮減產能。（法新）

〔財經頻道／綜合報導〕美國肉廠受武漢肺炎疫情影響，紛紛關廠或縮減產能，即使總統川普日前援引《國防生產法》簽署行政命令，要求肉類加工廠不得停工，但仍有肉商暫時關廠。《彭博》則指出，美國牛肉產量下滑幅度遠遠超過工廠關閉的規模，顯示供應緊張。

據報導，美國農業部數據估計，牛隻本週屠宰量較去年同期下降37%，但肉類工廠僅減低了10%至15%的產能。豬隻屠宰量亦下降約35%，也超過產能降低25%至30%的幅度。農業部估計，本週宰殺42.5萬頭牛，週降8.6%；生豬宰殺15.45萬頭，週降22%。

武漢肺炎造成肉類供應鏈前所未有的破壞，儘管許多工廠依然開工，但勞動力不如往常、「保持社交距離」等措施都讓產出難追上過往水準。

一些雜貨店已經開始配給供應。如美國最大的連鎖傳統超市克羅格（Kroger）週五表示，他們的某些門市正限購牛絞肉和新鮮豬肉，這2種肉的批發價格均已飆升，連帶推升零售價格。

有跡象表明屠宰率將繼續維持低位。史密斯菲爾德食品（Smithfield Foods）南達科他州工廠自4月12日關閉，雖預計下週一重新運轉，但該公司只召回250名員工，遠低於正常的3700名工人。

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