翠華（1314）昨日公布全年業績，截至今年3月底，集團虧損約3.17億元，為上市以來首次錄虧損。



翠華發言人表示隨著疫情漸趨緩和，內地業務自3月底起明顯反彈；近期部分內地門店生意已逐步回升，大部份的餐廳整體運作恢復正常，當中位於民生社區的分店的復甦較快，而香港的業務亦重拾正軌，部份餐廳陸續恢復營業，相信隨著疫情漸趨緩和，回暖力度將會加大。

集團認為餐飲零售業未來仍會是充滿挑戰，會密切監察疫情及巿況發展，按實際市場需求適時調整餐廳網絡，並將加大力度推廣外賣服務，及開拓新營商模式以追上巿場變化。因疫情帶來的不利因素及影響，翠華決定暫時擱置上海及華南興建新中央廚房計劃，集團稱將會定期評估有關計劃，以配合集團在國內的持續發展。

對於如何降低食材成本，發言人說集團早於疫情初期已與供應商緊密溝通，以爭取價格優惠，大部份供應商均願意共渡時艱，會繼續密切監察食材價格走勢。至於減租方面，自去年社會運動後，加上今年爆發疫情，集團的大部份業主願意減租，減幅約20%至75%不等。

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