古坑鄉竹筍節熱鬧開幕。（記者林國賢攝）

雲林縣古坑鄉每年生產6萬公噸竹筍，鄉公所今天於古坑綠色隧道舉辦竹筍節，準備竹筍包、竹筍粿、竹筍粥、筍乾焢肉等多道筍料理讓民眾吃免驚，深度體驗在地好食光。

古坑鄉長沈勝騰表示，竹筍是古坑的重要經濟農作，種植面積3000多公頃，品種包括麻竹筍、綠竹筍、桂竹筍等，目前正值竹筍盛產期，歡迎民眾來古坑呷當令、呷在地，品嚐道地竹筍美味。

竹筍節活動在沈勝騰、雲林縣長張麗善等人主持下拉開序幕，現場竹筍料理吸引民眾大排長龍，每道料理都讓民眾大快朵頤，大聲說讚；主辦位也安排闖關遊戲，讓民眾瞭解竹筍種植、品種、加工品等相關知識。

張麗善說，竹筍是最當令的農作物，除了筍乾焢肉這道最下飯的傳統鄉村料理，包括竹筍粥、竹筍包與竹筍粿都非常好吃，歡迎大家來雲林呷當令、呷在地、呷出快樂與健康。


公所準備竹筍粥等多道筍料理讓民眾免費品嚐。（記者林國賢攝）


張麗善（中）與沈勝騰（左）等人推薦好吃的竹筍料理。（記者林國賢攝）