記者唐家興／台北報導

愛麵族看過來！在家也可輕鬆品嚐不輸飯店大廚手藝的美味麵食！看好速食麵商機，漢來美食研發的「來拌麵」快煮即食麵，於今(16)日正式上市；另外，由全球最大鮭魚供應商MOWI美威集團，即日起也於全台各大美威鮭魚專賣店推出鮮美誘人、雙重鮮味的「陽光雙鮮番茄義麵」，提供消費者更多選擇。

▲漢來美食第一支拌麵產品以「椒麻醬香」風味搶進市場。（圖／漢來美食提供）

根據經濟部統計處資料，2019年速食麵年產值114億，今年因為新冠疫情影響，民生物資囤貨潮推升臨時性需求，第一季銷售額達31億，年增14.1%為歴年同期新高，其中，乾拌麵的成長更以倍數增加，雖然目前台灣乾拌麵市場的競爭激烈程度可謂已進入戰國時代，但就民眾對防疫需求升溫，促使宅經濟快速發展的情況下，此商品仍有相當大的成長空間。

這個被漢來美食視為秘密武器、並且將舖向電商及零售通路的「來拌麵」，歷時一年研發，第一支拌麵產品以「椒麻醬香」風味搶進市場，就是瞄準現在市場上最受歡迎的口味，以大紅袍花椒、辣椒製成紅油，和主廚特調的醬汁，麻中帶辣。在拌料部份，更把時下愈來愈受關注的「未來肉」-大豆蛋白和豐富的蔬菜做成拌麵醬料，增加了營養成份和香味，與市場上現有的產品做出區隔，相信以對產品的研發、口味的掌握及具有競爭力的價格策略，可以再創藍海。

初期通路的舖設上，漢來美食將嘗試與Momo、Friday、YAHOO、博客來、ibonmart、PCHOME等線上通路合作，加上直營的餐廳約40家門市同步舖貨，首批40萬包產量，預估將可在3個月內完售，為集團挹注超過2000萬元營收。來拌麵第一支拌麵產品以「椒麻醬香」風味搶進市場，1袋4包原價304元、首賣優惠價264元，12包箱裝原價912元、首賣優惠價720元。此外，漢來美食還有多款熱賣的冷凍熟食可供選擇，包括冷凍豬腳麵線、台式滷肉豆腐、家鄉獅子頭等。

▲美威鮭魚端出仲夏「鮭」房美饌－「陽光雙鮮番茄義麵」、「泰式嫩烤鮭魚菲力」。（圖／美威鮭魚提供）

而由全球最大鮭魚供應商MOWI美威集團，在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，自7月15日起，於全台各大美威鮭魚專賣店推出鮮美誘人、雙重鮮味的「陽光雙鮮番茄義麵」，將鮭魚搭香濃焗烤扇貝、新鮮時蔬，佐義大利進口番茄醬汁，Q彈義麵；此外，亦端出彈潤多汁、網美最愛的「泰式嫩烤鮭魚菲力」，美威研發團隊嚴選鮭魚中段油脂最均勻的肥嫩部位，以高溫烘烤鎖住鮭魚獨有的綿密脂香，佐上泰式異國醬汁，溫潤的酸甜滋味縈繞於舌尖，驚艷每一口。「陽光雙鮮番茄義麵」定價268元、「泰式嫩烤鮭魚菲力」（附白飯）定價298元。