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公爵 | 2021-1-18 08:48:15

1樓

本篇最後由 YHSP 於 2021-1-18 09:06 編輯

2021年全台首條黑鮪魚上岸屏東業者標下

2021/01/17 民視
2021全台第一條黑鮪魚日前在台東新港上岸了！屏東東港業者標下這條黑鮪魚，今天表演解體秀，現場開直播販賣，還做起黑鮪魚料理，讓人看得口水直流。

一條巨大黑鮪魚運下車，還要兩個人合力才搬的動，圍觀民眾驚呼連連，2021年全台第一條黑鮪魚上岸了。直播主說，「全台灣第一尾黑鮪魚，今年算很早今年1月就進來了，來關鍵字刷起來等一下直接抽上腹了，直接抽上腹好不好。」新鮮黑鮪魚上演解體秀，現切直播現賣，粉嫩的魚肉，油花均勻分布，入口即化。直播主說，「哦直接化掉了，這個油香只有黑鮪魚這麼強。」

黑鮪魚做成新鮮生魚片切盤，帶點淡淡海味，今年第一條黑鮪魚重達193公斤，不只可以直接生吃，還請來師傅現場料理，大塊黑鮪魚肉在鍋子裡，煎得滋滋作響，表皮微焦，裡頭肉質鮮甜，精緻擺盤，光用看的就讓人口水直流。民眾說，「可以吃到台灣第一鮪很幸運，很特殊很特別，我們也是第一次看人家直播現場。」直播主說，「搶購非常踴躍，剛剛前兩標就已經賣了7萬塊了，價錢比往年還漂亮，新春第一炮賣得很漂亮。」今年第一條黑鮪魚提早上岸，業者直播拍賣，要讓民眾在過年前，大飽口福。

心得:
每年4-6月是黑鮪魚文化觀光季，2018年4月屏東黑鮪魚文化觀光季「第一鮪」180公斤拍賣177萬，今年「第一鮪」193公斤才拍賣11萬多，可能季節不對，魚不夠肥美，賣不出好價錢?