臨床實驗室診斷醫生亞歷山大•卡拉謝夫在接受「莫斯科在廣播」電台採訪時稱，不當食用紅肉、奶酪和雞蛋可能會導致45歲以上的人中風或體內形成血栓。

因此，醫生呼籲，每周吃紅肉不要超過兩次，每次的分量不應超過150克。

據他介紹，某些細菌能夠從上述產品中製造出劇毒化合物。

醫生解釋說：「它被稱為三甲胺。我們的肝臟要試圖擺脫它，將其氧化，由此形成的化合物被稱為‘氧化三甲胺’。它會直接損害內皮組織。」

卡拉謝夫指出，內皮組織損傷以及葡萄糖波動會導致動脈粥樣硬化斑塊的形成。

血液的湍流開始於粗糙的動脈粥樣硬化斑塊的周圍，這是血栓形成的來源，隨後就是中風和心臟病發作。

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