泰國蝦是因為臺灣最初從泰國引進這種蝦來試養人工繁殖成功而得名，後來逐漸成為臺灣重要養殖蝦種。（資料照，記者羅欣貞攝）

〔健康頻道／綜合報導〕炎熱的夏季，吃著泰國蝦在配上冰涼的飲料非常過癮，但泰國蝦真的是從泰國來的嗎？漁業署在臉書粉專「行政院農業委員會漁業署」分享3項泰國蝦的小知識，讓愛吃蝦的民眾對其有更多的了解。

泰國蝦並不是從泰國進口的？
泰國蝦會這樣命名，只是因為臺灣最初從泰國引進這種蝦來試養人工繁殖成功而得名，後來逐漸成為臺灣重要養殖蝦種，目前主要的養殖區在屏東。

蝦卵呈灰黑色？
其實是因為卵將成熟孵化，母蝦腹部卉抱著橘紅色的受精卵，逐漸成熟會轉為灰黑色孵化。

泰國蝦的蝦頭是綠色？
原因是蝦子會吃水中的天然綠藻，蝦頭呈現綠色是屬於天然現象，清洗乾淨煮熟後都可以安心食用。

漁業署提醒民眾，烹煮冷凍泰國蝦，千萬不要提前退冰。只要流水清洗至分離後就可以下鍋，完全解凍會影響蝦肉的新鮮度。
   

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