2022.01.11 | 18:53
近期國際棕櫚油、大豆油等主要食用油調降，但從近期大宗商品市場上的交易來看，棕櫚油和大豆油的期貨價格又重新有了上揚的趨勢 。
棕櫚油、大豆油等主要食用油於上月調降，最近國際市場價格又有上揚態勢，不僅進口國承壓，連主要出口國也採措施壓低價格。分析師認為，部分食用油價格上漲的主因不來自於供應短缺，而更多的是市場失效，並估計價格將於今下半年回落。
根據聯合國糧農組織的統計，包括棕櫚油、大豆油、葵花籽油等在內的多種植物油在 2021 年較前年上漲 65.8% ，這不僅是該機構統計的主要食品類型中漲幅最大的，也是有統計以來，植物油價格出現的最大年度增幅。植物油的漲勢在去年 12 月份曾經一度回落，不過，從近期大宗商品市場上的交易來看，兩大主要食用油——棕櫚油和大豆油的期貨價格又重新有了上揚的趨勢 。
全球最大的棕櫚油生產國印尼也在近日發出警告，稱通膨可能會衝擊棕櫚油價格，此前印尼已經提高了去年 11 月份的棕櫚油出口關稅，而該國計劃用棕櫚油出口關稅中的約 3.6 兆印尼盾（折合台幣近 70 億 ），來幫助緩解印尼國內食用油價格的上漲。進口國印度則採取包括限制庫存量、削減進口關稅等多措施來限制食用油價格的過度上漲，為了減輕消費者壓力，印度主要食用油提供商近期也宣佈降價 10% 到 15%。而在阿爾及利亞等國，食用油也出現一定短缺，並引發一些限價措施。
據報導，近期食用油價格上漲有多方面推動因素，比如，南美洲的乾旱使得油菜種植區面臨風險，洪水則衝擊了馬來西亞的棕櫚油農場，此外，原油價格的上漲和對「永續發展」的推動，也導致對於植物油生物燃料需求的增加。
有分析師認為，部分食用油價格上漲的主要原因可能並不是來自於供應短缺，而更多的是市場失效，標普全球（SPGI）預估，由於需求走弱而庫存增加，預計棕櫚油價格將在今年下半年回落 。

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「市場失效」...荷包勒緊一點而已, 生活還是要繼續

真的能感受到,前兩天滿個滷肉飯+滷蛋
我才知道一個10元的滷蛋,現在要賣15元
真想哭