營養師表示，針對多囊性卵巢症候群的飲食方針為減醣、高纖維質、避免高飽和脂肪及反式脂肪、避免精緻糖；圖為情境照。（圖取自pexels）

〔健康頻道／綜合報導〕有多囊性卵巢症候群，已經嘗試不吃澱粉了，怎麼還是瘦不下來？營養師楊斯涵表示，多囊性卵巢症候群常以體重管理為首要治療目標，針對多囊性卵巢症候群的飲食方針為減醣、高纖維質、避免高飽和脂肪及反式脂肪、避免精緻糖。

楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出，多囊性卵巢因內分泌異常，常有胰島素阻抗、肥胖的困擾，體重管理為多囊性卵巢症候群患者的首要治療目標，其中又以建立正確的飲食生活型態，達到降低體重，最有效且重要。

多囊性卵巢症候群飲食方針
●減醣：楊斯涵說明，減醣飲食非完全不碰澱粉，碳水比例建議仍占40%-45%，澱粉扮演開啟脂肪燃燒的重要角色，適量高纖維質的澱粉反而有助燃脂！

減少精緻碳水化合物食物：白飯、白麵、白吐司，改為高纖維質；低升糖指數的澱粉類：糙米、五穀飯、地瓜、南瓜、玉米等。

●高纖維質：楊斯涵指出，纖維質來源為大量的各種蔬菜，一天至少1.5碗以上、 適量的水果（有果糖需限量）、 全榖雜糧類、 植物性蛋白質如豆腐、豆干、豆漿等，相較於紅肉的纖維質多且油脂量少。

●避免高飽和脂肪及反式脂肪：楊斯涵說，研究發現以地中海飲食，較多的ω-9單元不飽和脂肪酸及ω-3多元不飽和脂肪酸，取代飽和脂肪及反式脂肪，能降低發炎反應，食物選擇上建議使用初榨橄欖油、苦茶油、魚類海鮮取代紅肉、適量堅果等等，避免經常攝取油炸物、烘焙點心等等。

●避免精緻糖：楊斯涵指出，含糖飲料、零食點心本身精緻糖容易造成熱量累積之外，多囊性卵巢症候群患者因胰島素阻抗也容易有血糖偏高的情形，精緻糖也會使血糖不易控制。

楊斯涵建議，有需求者找各大醫療院所的營養師諮詢，更能針對個別化的生理狀況、飲食習慣做調整，設計合適的個人飲食計畫方針！