淩煙説，每支竹籤都是點滴愛心。（記者黃旭磊攝）

2022/05/24 10:30
〔記者黃旭磊／高雄報導〕「已經累積到1千3百多支了」，市區小食攤提供低收弱勢待用餐服務，1支竹籤領用一碗爌肉飯，從Omicron疫情升溫以來獲得踴躍捐贈。

疫情期間社福團體資源減少，高雄市社會局持續號召旗山、美濃等多區商家推動待用餐食、分享咖啡服務，讓街友及經濟弱勢民眾吃飽。

作家淩煙與好友設置「食有春」文學廚房，主打古早味菜尾、高麗菜飯、蒜頭與爌肉飯，發揚人情、鄉土文化，門口放置傳統籤桶，由顧客捐贈每份80元，每天烹煮10份，弱勢民眾領籤享用1碗爌肉飯。

淩煙表示，每支竹籤都是點滴愛心，從小住嘉義東石由阿嬤帶大，村內辦桌後以封肉湯為底，熬煮大量白蘿蔔、包心白菜、香菇與丸子溫熱菜尾，主人家提鉛桶裝挨家分送，分享濃厚人情與幸福滋味。

待用爌肉飯由主廚「阿嘉」現煮，顧客感受到人情味，多會留下銅板做公益。

淩煙説，「食有春」台語是吃飽還有剩，希望疫情期間民眾過得幸福溫飽，而菜尾複製記憶滋味，讓早期農業社會辦桌人情味，繼續在社區鄰里傳揚飄香。

待用爌肉飯以古法滷製。（記者黃旭磊攝）

待用爌肉飯由主廚「阿嘉」現煮。（記者黃旭磊攝）

菜尾保存農村人情與幸福滋味。（記者黃旭磊攝）   

真是有愛心啊!

台灣有愛，這樣很好