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國健署表示,許多深綠色的蔬菜,像菠菜、小黃瓜、青椒,都是富含葉黃素的好食材。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕3C產品充斥在生活,尤其暑假期間小朋友待在家時間更長,使用電視、平板、手機、電腦的時間又可能更久,國健署在臉書專頁「食在好健康」分享,可以從飲食上攝取重要的「葉黃素」與「維生素E」,這兩個營養素都能幫助眼睛消除3C強光造成的自由基傷害,還能減少發炎問題。
葉黃素食物
國健署表示,大家可能都以為只有黃色的食物有比較多葉「黃」素,像是南瓜、黃甜椒、玉米等,但其實許多深綠色的蔬菜,或者各種顏色的水果也都有豐富葉黃素,像是奇異果、葡萄、菠菜、小黃瓜、青椒都是富含葉黃素的好食材!多攝取這些蔬菜與水果,不只能吃到葉黃素,還有膳食纖維幫助腸道順暢、維持好心情!暑假期間小朋友在家,除了每餐吃足蔬菜之外,飯後、點心也別忘了安排一拳頭的水果,讓營養更全面!
維生素E食物
國健署指出,我們每天大約需要10毫克的維生素E,而堅果種子類就是最好的維生素E來源,根據「我的餐盤均衡健康飲食」建議,每餐「堅果種子一茶匙」,適量攝取就能吃到豐富的維生素E,其中常見、含量較高營養師推薦的前三名為葵瓜子、杏仁果、核桃,可以將原味堅果安排在小朋友每天的點心裡喔!
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3998491
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