【我愛芒果】
夏季愛芒果盛產，愛文芒果又香又甜，是最喜歡吃的芒果品種，愛文芒果放冰箱冰鎮過後，天然點心，不必再加工，涼涼又香又甜，真好吃。

今年家裡超多芒果，有些是自家買的，有些是親友送禮
上禮拜家人首度自製芒果冰沙，冰沙入口透心涼，超爽的

【圖片】

【我愛芒果】
每到夏天一定會買很多的芒果，冷凍起來再用果汁機打成冰沙，喝起來很甜很冰真的是超級消暑的。最喜歡芒果冰沙了!!

小時候家裡就有棵芒果樹，打芒果是小時候最開心的事
現在每次吃到芒果，就會懷念那段無憂無慮的時光

說到夏天芒果要怎麼吃的話，無疑就是要吃冰冰涼涼的芒果雪花冰啦!最炎熱的時間就是享用最好的時刻了。

青芒果作法步驟1

芒果青去皮，對半切開後去除果核，再將青芒果切成條狀。

青芒果製作步驟2

醃漬芒果青，一盤芒果青灑2.5茶匙鹽巴，拌勻後放入網袋，用重物壓2小時直到出水。

青芒果製作步驟3

出水後清洗芒果青，再用冰糖醃漬，4碗芒果青就要用1碗冰糖，攪拌均勻後待冰糖溶化後撈出，盛盤即可完成。


PS: 我是新人

我愛芒果

我愛芒果: 夏天 吃水果必吃芒果~~尤其在大太陽下，工作中太熱了我可以不吃早餐不吃午餐，但是一定要去吃芒果冰，那芒果的加成下，清涼無比，哈果然夏天要吃到芒果才像是夏天，至於被用來當政治攻防，我不知道 哈沒在看新聞!!

除了西瓜外、芒果真的是夏天必吃的水果之一(哦、還有茘枝)，尤其產季一到、價格愈來愈親民，購買的數量也就跟著愈來愈多。  放到冰箱裡冰鎮過、再搭上 costco 的蘇格蘭冰淇淋，完敗各大冰品店的芒果冰 (尤其是價格)。 這麼多種類的芒果，最愛的還是必殺的愛文啦~

【我愛芒果】
愛文芒果
顏色色澤鮮艷紅通通的，果型外表飽滿，聞起來有熱帶水果獨有的香甜香氣，散發出濃郁的果香味，口感吃起來果肉細嫩，香甜多汁，因為甜度高所以雖帶點微酸還是很順口甜而不膩，夏季配上冰一起吃最消暑了。

金煌：產期約5~7月

凱特與懷特雜交而成。果粒大，裡裡外外都是迷人的金色，肉質厚實Q彈、高甜度無酸味、幾無纖維，是怕酸一族的福利。金煌果實全熟後會劣變，無法在叢紅，因此採收硬熟果(7～8分熟)後再行催熟，購入後待蒂頭微軟後便能食用。

芒果其實口味很多，金煌算是比較常買的吧，另外其它芒果也很各有風味。

將其它資訊一併提供大家查詢:
五月初夏開始就正式邁入芒果的產季，從五月的愛文、土芒果、紅龍芒果、玉文、金煌，到六、七月的夏雪、萬清香，最後到晚夏的西施、烏香及 曼文，這麼多品種的芒果，你知道他們的風味差異和盛產期是什麼時候嗎？不緊張！這次〈直接跟農夫買〉一起帶你認識除了愛文之外的其他九種芒果，讓你三分鐘就成為芒果知識王！


1.水蜜桃芒果(紅龍)：產期約5~7月

1976年由荖濃地區果農在果園中發現，果型可大似金煌，因熟成蒂頭帶有淡淡的水蜜桃香氣而得名，成熟時會轉變成艷紅外觀，又讓她別名紅龍芒果。熟成時一口咬下，會散發蜜奶香氣息、多汁爽口、甜而不膩、Ｑ度十足。果實籽小肉多、肉質細緻Q彈、纖維不卡牙縫、水分飽滿清甜又多汁。

2. 西施：產期約7~8月

產期果型較瘦長，是貴妃芒果嫁接土芒果培育而成。屬軟枝芒果，枝幹易遭強風吹打折損。因有著亮麗外皮、觸感滑順、皮薄肉細如古代美女西施的肌膚而得名， 外表似愛文，肉質、香氣、甜度溫潤許多。當果皮轉為紅黃漸層色就能食用囉！

3. 玉文：產期約5~7月

是熟成後會呈現浪漫粉紅色的佳人，「玉文」以金煌為母本、愛文為父本培育而成。所以遺傳了金煌的果實碩大，一顆足足有1～2斤重，種子卻只佔果重的6%；也承繼了愛文的好滋味，果肉細緻，幾乎無纖維；甜度大約15度，不遜於愛文，酸度則比愛文低，風味與口感都屬上乘。而且玉文對於炭疽病的抵抗力優於愛文，果實放置後不易出病斑，是CP值超高的芒果品種。

4. 金煌：產期約5~7月

凱特與懷特雜交而成。果粒大，裡裡外外都是迷人的金色，肉質厚實Q彈、高甜度無酸味、幾無纖維，是怕酸一族的福利。金煌果實全熟後會劣變，無法在叢紅，因此採收硬熟果(7～8分熟)後再行催熟，購入後待蒂頭微軟後便能食用。


5. 夏雪：產期約6~7月

號稱芒果界LV，是由土芒果改良而來，帶有土芒果的香氣、金煌的甜度、愛文的口感，具金黃果皮、果肉率高、抗炭疽病能力比金煌和愛文好，夏雪在未熟透前還帶點青綠，等果皮完全轉金黃便可食用或進冷藏保持鮮美。


6. 烏香：產期約7~8月

日據時代前即引入台灣，經不斷培育與馴化才逐漸適應台灣氣候，目前在市場上仍稀少。烏香果肉飽滿、入口有股鮮明龍眼味，咀嚼後果香才漸漸釋放，非常特別。成熟後不轉色仍為濃綠色，因此外觀難以分辨是否可食用，得靠觸感感受果實微軟即可食用囉！

7. 土芒果：產期約5~6月

雖名為土芒果，但其實是1562年引進台灣，經種植、馴化後適應南台灣氣候。植株本身耐旱、抗病性強，台灣各地均有種植，其為台灣體型最小的芒果、纖維粗果肉薄，但香氣濃郁、多汁爽口、是許多人懷念兒時的滋味。當果皮微轉為淡黃色、果肉微軟時便能享用囉！

8. 萬清香：產期約6~7月

萬清香芒果又名七里香，在市面上非常少見！尾韻帶有荔枝、龍眼果的清香，聞起來有些微土芒果香氣，果肉Q彈、纖維細緻，是飲食記憶資料庫中缺少的風味。萬清香熟成的果皮仍為綠色，當果實微軟或外觀有出現黑點就已熟成，成熟後可以包入紙袋冷藏延長保存期限，經過冷藏更可以讓萬清香的甜度、香氣、口感更升一級、更香甜濃郁喔！

9. 曼文：產期約7~8月

1996年高雄六龜的果農在果園的實生苗後代中無意發現，後來輾轉至台南玉井及南化等較高海拔的地區種植。曼文的產季比愛文晚一個月，又稱慢愛文、晚文，風味與夏初的愛文宛若姊妹，果肉飽滿，外皮色澤紫紅帶黃、纖維細緻、酸甜兼具，甜度可達18度。當果膠流出、摸起來微軟、顏色轉深時，就可以享用囉！此時還可入冰箱冰存幾小時再享用，冰鎮過的芒果口感與風味都會更冰涼、濃厚喔！

10. 農民黨芒果：產期約4~8月

有著淡雅土芒果香氣的農民黨芒果，肉質細緻、不多絲且臉皮超薄。採收後經幾天後熟，甜度隨之拉高。陽剛的名字卻有秀麗外觀，混雜著粉嫩色系紅、綠、黃，讓人想一親芳澤。經嘉義張銘顯先生雜交育成，以愛文芒果為母本，懷特芒果為父本。而當時張先生為農民黨主席，才有此命名。

11. 愛文：產期約4~7月

在台灣，最廣為人知且受市場青睞的品種之一。愛文主要產地在屏東枋山、台南玉井、南化等地，以屏東愛文率先發聲，產季落在4月下旬至6月上旬；而後台南接棒延續愛文季至七月下旬。熟成後果實豔紅、皮薄肉細、味香且多汁，高甜蜜之中帶點微酸，十分耐吃。但抗病性不佳是愛文芒果致命弱點，採收後保存時效性短，容易發生炭疽病，此特徵亦代表果實成熟度充足，務必盡早享用。

了解芒果各別品種的特色之外，其來源也十分有趣，芒果最初是由荷蘭人引進台灣，率先種植於台南六甲縣，現今產地集中在艷陽高照的南台灣，栽種面積：台南>屏東>高雄。透過這篇文章，你是不是對芒果有更多瞭解了呢? :)

小時候家門前一條三公里的馬路邊上種滿土芒果樹...一到夏天颱風季就乒乒乓乓地掉...最佳吃法就是進冰箱

然後一兩小時的冷凍後 扒皮開吃 人生一整個被颱風假的芒果給淹沒 颱風天芒果天啊

夏天到了
最好的消暑方法就是來一碗~~
芒果冰

【我愛芒果】夏天到了，芒果的產季也到了，今年買了西施與愛文芒果。
                        食用後，認為愛文的香氣仍佔上風，西施沒有甚麼特色。
                        過一週再去市場上便看不太到西施芒果了

夏天就應該吃一顆冰涼的芒果
當然還有人類衷心的好朋友芒狗
尤其是又甜又大顆的愛文芒果

我愛芒果
夏天家裡最愛做的就是荔枝鑲芒果  把荔枝籽挖空再塞入切丁的芒果放在冷凍庫
最後拿出時在淋上一些煉乳 很適合小朋友吃 但荔枝燥熱吃多也容易上火
芒果切好冰在冷凍庫微微結霜也很好吃

試看看。整顆不撥皮的，丟到冷凍，冰到硬，在邊撥皮邊享用冰鎮芒果，口感不一樣的

我愛芒果

在台灣,芒果好像主要都是愛文芒果,好像很少看到別的品種.我覺得芒果雪花冰是芒果最適合的吃法,微微溢出的甜味,拌入帶著微微牛奶香氣而不甜膩的雪花冰,是絕搭.另外,芒果類的冷飲品,也很配.