宜縣茶農蕭堂林（左3）摘下全國紅茶製茶技術冠軍，縣長林姿妙（右4）登門祝賀。（圖由宜蘭縣政府提供）

2023/07/16 16:00
〔記者江志雄／宜蘭報導〕宜蘭縣製茶好手再創佳績，大同鄉茶農蕭堂林第二度摘下全國紅茶製茶技術冠軍、林立偉勇奪全國有機茶評鑑條形組最高榮譽特選獎。

今年全國紅茶（小葉種）製茶技術競賽及有機茶分類分級TAGs評鑑成績出爐，大同鄉蕭堂林及林立偉分別摘冠。評審稱讚蕭堂林參賽茶樣顏色紅潤，帶有花果香，且口感滑順，至於林立偉的茶樣，滋味甘甜清醇，具鮮濃的蘭花、玉蘭花、茉莉花、梔子花、野薑花香。

49歲蕭堂林原本在電信產業擔任主任工程師，2013年返鄉種茶，是2020年與今年全國紅茶製茶技術冠軍得主，他認為，比賽當下對於茶菁的水分、溫度控制、醱酵掌控到位，配合氣候做調整，最終獲得評審青睞。

45歲的林立偉，2009年把自己經營的茶園轉型為有機茶，今年全國賽參賽茶樣，他調整製作方式，在攪拌、殺菁做了改變，讓香氣變得比較濃郁，茶湯滋味更加厚實，家人提點與專家的指導，助他走出迷思更上一層樓。

宜蘭縣長林姿妙昨到蕭堂林、林立偉府上祝賀，她表示，今年的宜蘭茶陸續上市，縣內大同玉蘭茶、冬山素馨茶、礁溪五峰茶、三星上將茶各具風味特色，邀請大家到宜蘭品茗，鼓勵更多茶農做出好茶。

茶農林立偉（左4）勇奪全國有機茶評鑑條形組特選獎，縣長林姿妙（右5）分享喜悅。（圖由宜蘭縣政府提供）