疫後內需市場大爆發，觀光餐旅業強力復甦從「海嘯第一排」變「海景第一排」，統計2023年上市產業營收以觀光類股年增43.9％最高，上櫃觀光亦年增35.5％排名第三。外食餐飲市場快速回溫，加上展店效益加持，推升餐飲股業績飆高。

展望2024年第一季，農曆新年與寒假可帶動聚餐商機，加上復辦尾牙春酒的公司行號與機關團體增加，持續拓點展店並創新品牌擴市占的連鎖餐飲集團，可望推持強勢營運動能，業績持續攀峰。

王品（2727）2023全年營收222.3億元、年增21.66％，創下集團新里程碑。迎接2024第一季，旗下各品牌年節連假訂位已逾8成，年節期間翻桌率估可達4至6輪。相較2023年同期，王品2024年首季已增31家分店，並將持續拓點，整體營運動能強勁。

瓦城（2729）2023全年營收57.23億元創新高、年增26.1％。瓦城旗下品牌訂席自農曆除夕一路暢旺至初五，各餐廳除夕接訂已達9成，業績已較同期成長，首季營收續揚可期。

築間（7723）2023全年合併營收57.6億元創新高、年增32.69％。2023年12月底推出兩新品牌「紫木槿韓國烤肉」與「築間酸菜魚」，開幕推升業績。2024年築間持續推出四個全新品牌，包括「朴庶韓國烤肉公社」、「築間麻辣火鍋」、「築間燒肉酒場」及「築間熟成牛排」。除在國內創新品並拓點，築間2024年起揮軍海外，1月於香港銅鑼灣開出第一家「築間酸菜魚」，2024首季營收可望再創高。

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