過年常見年菜、屬於高級食材之一的「烏魚子」。示意圖，圖與新聞事件無關。（資料照）

2024/02/08 15:47

〔自由新聞網  李欣潔／核稿編輯報導〕農曆新年將至，家家戶戶會準備了各種年菜、禮品，讓親朋好友在過年期間一起品嚐。不過就在日前，一名網友發文指出，過年常見年菜、屬於高級食材之一的「烏魚子」，他坦言自己完全不知道它究竟哪裡好吃，同時也好奇詢問其他人是否有跟他一樣的想法，該文一出，也掀起兩派網友激烈論戰。

該名網友在PTT以「有人也吃不懂烏魚子嗎？」為標題發文，透露他最近在社群平台看到很多人在團購烏魚子，或是向大力推薦它有多麼好吃。對此，原PO表示他常看到喜宴辦桌時，也會有烏魚子搭配蘋果和蔥，他吃過好幾次，雖然不至於到難以下嚥，卻也吃不懂眾人讚譽好吃的點到底在哪裡，為此上網詢問是否有人想法跟他一樣。

貼文曝光後，立即掀起大批網友熱烈討論，不少與原PO想法一致的網友，紛紛留言表示，「蠻難吃的」、「吃不懂＋1」、「炒作出來的東西」、「這種黏牙的東西，真心不懂」、「跟鮪魚一樣，上下限差很多」、「小時候辦桌吃過就超愛，現在團購隨手包的那種就不太好吃」、「真的吃不懂，又苦又難吃，有人說要配酒吃，可是我又不喝酒」。

但也有許多內行懂吃的老饕，跳出來分享烏魚子變美味的訣竅，「用高粱點火燒到稍微酥，配酒喝超爽」、「我家用的很好吃，配蒜跟蘋果，很下飯」、「要先用酒醃過再烤，跟直接拆切不一樣」、「稍微烤一下或平底鍋乾煎配蔥很好吃」。另有網友指出，烏魚子好不好吃，跟價格與調理方式息息相關「處理不好或太便宜的都超難吃」。

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