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2024年6月5日 週三 上午10:30
記者施春美／台北報導

坊間常有人提到，骨折後不能吃香蕉。（示意圖／翻攝自Pixabay）
坊間常有人提到，骨折後不能吃香蕉、鴨肉，衛福部台南醫院骨科醫師李佳龍表示，香蕉的營養豐富，對骨折病患是很好的食物，只要腎功能正常，一根香蕉不會造成高血鉀或引發抽筋，民眾可放心食用；鴨肉則是高白質食物，患者也可以食用，但骨折病患因一段時間無法活動，此時儘量避免糯米類食物。

李佳龍表示，香蕉的營養豐富，對於骨折病患而言，是很好的食物。有些人擔心香蕉中豐富的鉀離子會造成高血鉀，只要是腎功能正常，食用一根香蕉並不會造成高血鉀或引發抽筋，民眾可放心食用。

至於鴨肉，李佳龍表示，因為含有蛋白質、鐵質、維生素等營養素，對骨折病患來說，仍是可以正常攝取的食物。

「不過，並非任何食物都能放心吃。」李佳龍提醒，骨折後，患者活動量會降低，腸胃蠕動也跟著減弱，此時較難消化糯米等食物，建議淺嚐即止。此外，骨折術後的臥床期或行動受限期間（約麻醉術後3-7天），建議暫停食用易脹氣的牛奶及產氣性食物，避免造成不適。待恢復穩定後，即可繼續食用。

至於許多人喜歡用大骨湯來補骨，李佳龍表示，熬煮大骨湯時，骨頭釋放到湯中的鈣質有限，補鈣效果並不明確，建議以牛奶、黑芝麻等富含鈣質的天然食物來補充。

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