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殺神風
Crawler | 2024-9-5 14:59:25

TVBS記者 宋佳娟 / 攝影 哀招賢 徐克誠 報導
高雄一間燒肉店,被民眾指控,「上一桌客人沒喝完的雞湯,會繼續給下一桌客人喝」,懷疑還有隔夜湯!而店家出面澄清,湯壺都是密封的,如果湯有剩,會直接回填,坦承不會換新的,而高雄市衛生局獲報也到場稽查。


厚切牛舌烤到表面焦脆,熱油滋滋所響,肉汁四溢,日系燒肉店不只能大口吃肉,還有熱呼呼雞湯能無限續,很受歡迎。

記者宋佳娟:「來吃燒肉店,其實現在都會提供這種湯壺,裡頭裝雞湯,不過現在網路有民眾說,這個湯壺疑似還留給下一位客人使用。」

民眾在社群平台直指高雄一家燒肉店,「上一桌客人雞湯沒喝完會繼續給下一桌,還可能有隔夜的」,就怕有人有傳染病或吐口水,衛生局接獲申訴,4日也派人員到場稽查,從用餐環境到內場廚房全面巡視,而被指控的燒肉店出面闢謠,不可能用隔夜湯。


當事燒肉店長林士翔:「到了每一個餐期結束之後,我們所有的湯都是結束就倒掉,這種東西一旦放隔夜或是23小時,味道就會變得酸掉,我們的雞湯壺它是密封的,衛生上面是完全沒有問題,這個雞湯一定會剩一些些,我們會倒出來做檢查,檢查沒有問題會拿去加熱,加熱後會重新回填。」

店家說,中午和晚餐就是用不同批的湯了,但也坦承餐期忙碌時,雞湯如果有剩,湯壺確實不會換新的,而是直接回補加熱再給下一組使用,店家也反控po文者沒在店內消費,其實民眾也是自述是「朋友在那邊打工分享的」,店家決定採取法律行動。

當事燒肉店長林士翔:「因為我們最近是蠻多員工曠職,比較不適任我們有資遣,有可能是,是懷疑啦。」

對於食安衛生局不敢輕忽,帶上帽套稽查廚房環境,畢竟中秋要到了,燒肉店幾乎一位難求,如今又捲入食安爭議,就怕生意受打擊。
https://news.tvbs.com.tw/local/2608048

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樂於送刀
Crawler | 2024-9-5 14:59:46

有什麼問題 火鍋的加湯不是一樣意思

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davidphone
Crawler | 2024-9-5 14:59:57

是不是有人沒吃過阿 那是保溫瓶阿

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蘆洲王祖賢
Crawler | 2024-9-5 15:00:11

高雄人沒拉就好了在哪叫什麼

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先帝創業
Crawler | 2024-9-5 15:00:33

笑死,石二鍋那種自助加湯怎麼沒被砲

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四王一后
Crawler | 2024-9-5 15:01:06

還是別省比較好,不如一次送上桌的少一點

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HUAFOX
Crawler | 2024-9-5 15:01:34

裝保溫壺的哪有差,很多小火鍋店的高湯壺還不是放在那邊給客人自己拿自己補湯

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fucy3049677972
公爵 | 2024-9-5 15:20:35

我的建議是自己煮一鍋會比較符合自己的需求 你可以丟人參鮑魚燕窩魚翅還有一堆海鮮高檔貨 只要你吃得起

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小宇a90
騎士 | 2024-9-5 15:25:22

我是覺得可以整壺換掉
因為加湯,很多都是店員或者加完就放回去

附贈的湯,放在桌上,有人加什麼進去其實也不知道

主要是這種店通常單價高一些啦
大家應該會比較有罣礙

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