三立新聞網 記者塗永全、何正鳳 / 高雄報導

高雄鳳山一個市場，有賣滷牛肉的攤子被隔壁攤位檢舉，多次把塑膠袋放進熱鍋裡加熱，他擔心有食安問題！被投訴的攤商則說，自己使用的塑膠袋能耐高溫，沒有疑慮！專家則是表示，塑膠袋確實分很多種，但是如果可以的話，最好還是不要把塑膠袋放進熱鍋裡，避免疑慮！


在鳳山一個市場有攤販目擊隔壁賣滷牛肉的攤子，老闆把冷凍牛肉丟進鍋子裡煮，但是讓她覺得很奇怪的是，老闆連塑膠袋一起下鍋。看了好幾次，滷牛肉的老闆都是這樣料理，讓她覺得很不妥當。

投訴攤販：「因為它是原裝箱，沒有退冰，然後塑膠袋下去滷，然後滷了半小時，再來撈塑膠袋 。」


被投訴攤販：「解凍那時候剛好比較慢，(鍋子)溫度沒那麼高，熱的時候，塑膠袋可以拿起來，人家做生意不是都有使用塑膠袋包熱湯嗎，不都塑化劑了 ？」


被檢舉的攤販覺得自己坦蕩蕩，因為牛肉包在塑膠袋裡，未解凍前很難和塑膠袋分離，他會一起放進熱鍋裡，是認為他所使用的塑膠袋能夠耐高溫，而看看攤販所使用的塑膠袋，上面寫著耐熱溫度80度。


林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「環保回收材質的塑膠材質可以分7種，它耐高溫的溫度也不一樣，例如說最耐高溫就是5號PP，聚丙烯耐高溫可以到130度 。」



檢舉滷牛肉攤這個攤販也是賣滷菜，老闆娘說為了避免有毒物質產生，湯都是等放涼才會放進塑膠袋，更不會發生塑膠袋放進熱鍋裡的情形。專家表示，每種塑膠袋的材質和耐高溫的程度都不同，雖然像滷牛肉攤這樣的行為不見得一定會產生有毒物質，但是如果可以的話，最好還是不要，也能讓消費者比較安心。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1590217

高雄人的美食 哈哈哈哈哈哈

路邊攤幾乎都這樣啊  豆漿也一堆這樣子都直接拿去碰熱鍋  然後袋子破掉直接進

耐熱80度也敢丟下去滷 覺得沒差就多吃點

到底哪種塑膠袋可以那麼耐熱...?

其實這個算是舒肥啦，好吃

塑膠袋沒塑化劑一定買到盜版的

原汁原味的滷牛肉  大家都喜歡....

塑膠碗用來高溫蒸煮年糕等食物，這在個人生活中常見，大家似乎習以為常。然而，主管機關是看不見，還是默認無安全疑慮呢？這真讓人難以理解。

可選擇不買

allanjie 發表於 2025-1-7 09:09
原汁原味的滷牛肉  大家都喜歡....

台灣美食非常重要的成分， 塑化劑。